Selain terkenal dengan pempek, Palembang juga populer dengan makanan berkuah, yakni pindang serani. Namun, tidak jarang di beberapa tempat, seperti di sepanjang Pantura Jawa Tengah dan sebagian Jawa Timur, juga memiliki menu yang hampir mirip.
Di daerah Pantura Jawa paling banyak dijumpai sup ikan ini dengan ikan bandeng segar sebagai bahan utama. Selebihnya kita juga menjumpai ikan kakap, gurame, patin, dan lainnya pada sajian pindang serani.
Ikan patin yang lembut dan tebal dagingnya bisa menjadi pilihan favorit bagi mereka yang tidak suka direpotkan oleh duri ikan. Apalagi ikan patin adalah ikan segala musim yang harganya relatif murah, tapi nutrisinya sangat tinggi.
Resep pindang serai ikan patin khas Palembang ini bisa kamu praktikkan di rumah. Sajikan makanan berkuah ini untuk menu makan sehari-hari.