Popcorn manis memang gak pernah gagal menjadi camilan favorit. Bukan yang caramel biasa, kali ini kita akan membuat camilan yang sering kamu temukan di bioskop, yakni resep popcorn milo yang legit. Sensasi renyah bertemu rasa cokelat-malt yang khas, bikin tiap gigitan terasa lebih seru.
Resep popcorn ala XXI ini simpel, tapi rasanya nggak main-main. Cocok buat teman nonton, ide jualan rumahan, atau sekadar ngemil cantik di sore hari. Sekali coba, dijamin susah balik ke popcorn polos lagi.
3 sendok makan butter
3 sendok makan jagung popcorn
100 gram dark chocolate batang
Milo secukupnya untuk taburan
Panaskan panci dengan api sedang selama kurang lebih satu menit agar panasnya merata. Masukkan butter dan biarkan hingga meleleh sempurna, dan uji suhu dengan 2–3 butir jagung. Jika meletup, tandanya suhu sudah pas dan siap digunakan.
Tuang sisa jagung, ratakan dalam satu lapisan, kemudian tutup pancinya. Kecilkan api dan sesekali goyangkan agar jagung tidak diam di satu titik sehingga matang merata dan tidak gosong. Saat letupan mulai melambat, segera matikan api, buka sedikit tutup panci agar uap keluar, lalu sisihkan popcorn.
Di panci terpisah, lelehkan cokelat dengan hati-hati dan pastikan tidak terkena tetesan air agar teksturnya tetap halus. Setelah cokelat mencair sempurna, tuangkan ke atas popcorn dan aduk hingga rata. Terakhir, taburi dengan bubuk Milo, lalu aduk kembali atau masukkan ke dalam toples tertutup dan kocok sampai seluruh popcorn terbalut sempurna.
Agar popcorn matang sempurna tanpa gosong, hindari menggunakan api besar karena jagung bisa cepat terbakar sebelum sempat meletup dengan baik. Gunakan panci berbahan tebal supaya panasnya lebih stabil dan tersebar merata, sehingga risiko bagian bawah hangus bisa diminimalkan. Selain itu, jangan terlalu sering membuka tutup panci saat letupan masih banyak karena perubahan suhu mendadak bisa membuat hasilnya kurang maksimal.
Dan sebagai alternatif, resep popcorn Milo juga bisa dibuat tanpa tambahan cokelat leleh, kok. Cukup pastikan popcorn masih dalam keadaan hangat, lalu segera taburi bubuk Milo agar lebih mudah menempel di permukaannya. Cara ini lebih praktis, tapi tetap menghasilkan rasa manis dan cokelat yang legit.
Dengan bahan sederhana dan cara yang gampang, resep popcorn Milo ini bisa jadi camilan andalan buat segala suasana. Hasilnya renyah dan wangi, dengan sensasi manis cokelat malt yang bikin rasanya mirip popcorn bioskop ala bioskop. Yuk, langsung cobain resepnya di dapur dan rasakan sendiri serunya popcorn topping Milo buatanmu hari ini!