Resep Puding Labu Cokelat yang Enak dan Cara Membuatnya

17 Des 2021, 10:15 WIB

ilustrasi puding labu coklat (instagram.com/dapur_ani)

Labu kuning atau yang dikenal juga dengan nama waluh merupakan salah satu bahan yang mudah diolah menjadi berbagai macam makanan enak dan lezat, salah satunya puding labu cokelat. Kombinasi dari tekstur labu kuning yang dipadukan dengan manisnya puding menjadikan cita rasa hidangan ini semakin lezat.

Resep untuk membuat puding labu coklat juga tidak sulit. Apa lagi bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapat.

Penasaran bagaimana resep puding labu cokelat dan cara membuatnya? Yuk simak langkah-langkahnya di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi labu kuning (pexels.com/freestocks.org)

Bahan lapisan kuning:

250 gr labu kuning, kukus
400 ml susu cair putih
1 bungkus agar agar
300 ml air
100 gr gula pasir
garam, secukupnya

Lapisan cokelat:

50 gr dark cooking chocolate (DCC)
1 sachet susu kental manis cokelat
½ bungkus agar-agar
400 ml air
50 gr gula pasir

2. Haluskan labu kuning

ilustrasi blender (pexels.com/cottonbro)

Mula-mula kupas kulit labu kuning. Selanjutnya cuci sampai bersih. Lalu kukus agar teksturnya lembut.

Setelah matang, potong labu kuning kecil-kecil. Masukkan ke dalam blender. Tuang susu cair. Blender sampai halus.

3. Buat lapisan puding berwarna kuning

ilustrasi memasak agar-agar (pexels.com/RODNAE Productions)

Letakkan panci di atas kompor. Nyalakan api. Pindahkan labu kuning dari blender ke dalam panci.

Tambahkan air, agar-agar bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Setelah mendidih, tuang ke dalam cetakan puding dengan hati-hati. Sisihkan dan biarkan mengeras.

4. Buat lapisan puding berwarna cokelat

ilustrasi coklat cair (pexels.com/Monstera)

Lelehkan DCC dengan cara ditim. Rendam kemasan DCC dalam air yang mendidih. Setelah itu pindahkan DCC ke dalam panci.

Tambahkan susu kental manis cokelat, agar-agar, gula pasir, dan air. Masak sembari diaduk hingga mendidih. Selanjutnya tuang di atas lapisan puding berwarna kuning. Biarkan mengeras.

5. Puding labu coklat siap disajikan

ilustrasi puding labu coklat (instagram.com/dapur_yanthy)

Setelah puding labu cokelat mengeras, masukkan ke dalam kulkas. Tujuannya agar cita rasa semakin nikmat saat disantap.

Keluarkan puding labu cokelat dari cetakan ke piring saji. Tambahkan garnis supaya tampilan lebih menarik. Puding labu cokelat pun siap disajikan.

Sekarang puding labu cokelat buatanmu siap untuk dinikmati sebagai kudapan manis yang lezat saat kumpul bersama keluarga. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.