Resep Puding Sagu Mutiara, Dessert Terbaik untuk Camilan Sehari-hari
Mutiara sering digunakan di berbagai olahan jajanan pasar, salah satunya puding sagu mutiara. Teskturnya yang lembut dan kenyal membuat dessert manis ini disukai banyak orang. Apalagi dipadukan dengan gurihnya santan, rasanya dijamin kawin banget.
Gak perlu jauh-jauh mencari keluar jika kesulitan, kamu bisa memasak puding sagu mutiara dengan resep di bawah ini. Rasanya juga bisa disesuaikan dengan seleramu, lho!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 350 ml santan kelapa
- 65 gram gula pasir
- 30 gram mutiara, rebus hingga matang dan tiriskan
- 1 bungkus agar-agar bubuk plain
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1/4 sendok teh garam
2. Didihkan santan
Campurkan bubuk agar-agar, santan, daun pandan, gula, dan garam. Aduk hingga mendidih.
3. Masukkan mutiara dan aduk merata
Setelah larutan santan mendidih, masukkan mutiara. Aduk kembali hingga mutiara matang.
4. Masukkan puding ke dalam cetakan
Berikutnya, tuangkan puding ke dalam cetakan yang sudah dibasahi sebelumnya. Diamkan sebentar di suhu ruang hingga mengeras dan lebih dingin.
5. Dinginkan puding dan potong sesuai selera
Kalau puding sudah mengeras, simpan puding di dalam kulkas. Kamu bisa menyantap puding sagu mutiara selagi dingin. Tambahkan topping favoritmu jika suka, seperti fla vanila atau kental manis cokelat. Puding sagu mutiara siap disajikan.
Itulah resep puding sagu mutiara yang sederhana. Rasanya segar dan bentuknya cantik, cocok untuk camilan sehari-hari atau disajikan saat acara spesial. Selamat mencoba!