Puding susu buah cup cocok banget untuk dijadikan camilan segar saat cuaca panas. Perpaduan susu creamy dengan potongan buah segar bikin rasanya manis, lembut, dan menyegarkan di mulut.
Selain mudah dibuat, tampilan puding ini juga cantik. Bisa kamu sajikan di rumah saat kumpul keluarga, ini resep puding susu buah cup yang manis dan menyegarkan. Disajikan dingin makin nikmat, lho!
Bahan puding susu:
120 gram gula pasir
7 gram agar-agar bening
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
600 ml susu cair
Bahan jeli bening:
7 gram bubuk jeli bening
50 gram gula pasir
350ml air
1/2 sdt biji selasih
Bahan topping buah:
jeruk kaleng secukupnya
kiwi secukupnya
stroberi secukupnya
cocktail buah secukupnya
Siapkan panci lalu masukkan 120 gram gula pasir sebagai pemanis utama.
Tambahkan 7 gram bubuk agar-agar bening, 1/4 sdt garam, dan 1/4 sdt vanili bubuk. Kalau pakai vanili pasta, cukup 1/2 sdt.
Tuang 600 ml susu cair full cream ke dalam panci, aduk semua bahan sampai tercampur rata.
Masak adonan puding dengan api sedang sambil terus diaduk supaya tidak menggumpal.
Didihkan adonan sampai muncul gelembung, lalu segera angkat.
Tuang ke dalam cup ukuran 60 ml. Jangan diisi terlalu penuh. Diamkan puding di suhu ruang sampai mengeras sempurna.
Tambahkan topping buah sesuai selera potongan jeruk kaleng, kiwi, stroberi, atau koktail. Tata rapi di atas puding.
campur 350 ml air, 50 gram gula pasir, dan 7 gram bubuk jeli bening ke dalam panci. Aduk rata.
Masak jeli hingga mendidih, lalu angkat. Tambahkan 1/2 sdt biji selasih yang sudah direndam air. Aduk rata.
Tuang jeli ke cup puding secara perlahan sampai menutupi buah. Diamkan kembali hingga jeli mengeras.
Sajikan puding susu buah cup saat dingin atau letakkan cup ke dalam packaging cantik (isi 4 cup per boks).
Supaya puding lebih nikmat, pilih buah yang lagi musim biar rasanya manis maksimal tanpa perlu tambahan gula berlebihan.
Rasa creamy puding bakal lebih rich kalau kamu pakai susu segar atau susu full cream. Hindari susu yang udah hampir kedaluwarsa, ya!
Gak semua orang suka manis. Jadi, cobain adonan dulu sebelum dituang ke cetakan, biar manisnya pas di lidahmu.
Kalau langsung ditaruh pas puding masih panas, buah bisa jadi layu. Jadi, tunggu agak hangat dulu, baru kasih topping buah biar segar terus.
Masukin puding ke kulkas minimal 2 jam sebelum disajikan. Puding yang dingin plus potongan buah segar dijamin bikin adem di cuaca panas.
Puding susu buah cup ini cocok banget buat menemani hari-hari panas biar tetap segar dan happy. Perpaduan rasa manis, creamy, dan segarnya buah bikin camilan ini nggak cuma enak, tapi juga bikin mood langsung naik. Cobain bikin di rumah, karena gampang banget dan pasti jadi favorit keluarga, deh!