Resep Red Velvet Waffle Homemade, Inspirasi Kado Valentine

1. 300 gram tepung terigu serbaguna
2. 1 sendok teh baking powder
3. ¼ sendok teh garam
4. 2 sgendok makan gula pasir
5. 2 butir telur
6. 80 gram mentega 
7. 1 ½ sendok teh essence red velvet
8. 400 ml susu cair

1. Siapkan saringan atau ayakan untuk menyaring tepung terigu dan baking powder. Campur kedua adonan dan taruh dalam mangkuk.
2. Tambahkan garam dan gula pasir, lalu aduk hingga rata. Mulai masukkan kuning telur, mentega cair, essence red velvet, dan susu cair. Lakukan sedikit demi sedikit agar tidak banyak adonan yang menggumpal.
3. Terus aduk adonan menggunakan whisk hingga tekturnya licin, lalu sisihkan.
4. Kocok putih telur dengan menggunakan mikser hingga lembut dan kaku. Masukkan secara bertahap ke dalam adonan tepung, aduk hingga rata.
5. Mulai panaskan cetakan waffle, lalu tuang dan masukkan adonan ke dalamnya hingga hampir penuh.
6. Masak adonan selama kurang lebih 5 menit atau hingga matang, lalu angkat.
7. Tata red velvet waffle di atas piring saji, tambahkan yoghurt, stroberi, dan whipped cream.

1. Setelah telur dipecahkan, pisahkan antara kuning dan putih telur. Ambil kuningnya saja sebagai campuran pada bahan.
2. Saat mengaduk adonan pastikan untuk tekturnya benar-benar halus atau tidak ada gelembung tepung yang masih bergumpal. 
3. Durasi masak selama 5 menit tentunya disesuaikan kembali dengan alat pemanggangan. Jika dirasa sudah tidak ada adoanan yang basah, maka bisa langsung diangkat.

Red velvet waffle selain untuk camilan juga bisa sebagai inspirasi sarapan dan bekal anak-anak. Rasanya enak dan bisa dikombinasikan dengan topping kesukaanmu. Jadi gimana? apakah kamu tertarik untuk mencoba bikin waffle spesial satu ini?