Resep Bolu Red Velvet Kukus yang Praktis
Siapa yang gak suka bolu bertekstur lembut dengan rasanya yang legit? Di Indonesia, bolu digemari sebagai camilan atau makanan penutup yang bisa dipanggang atau dikukus sesuai selera. Bolu biasanya terbuat dari tepung terigu, gula pasir, telur, dan emulsifier.
Namun, seiring berjalannya waktu, komposisi bolu saat ini kian bertambah, seperti bolu red velvet yang diberi campuran pasta red velvet dan cokelat. Bahkan, proses pembuatannya pun hanya membutuhkan 2 telur saja, lho.
Bahan-bahan Membuat Bolu Red Velvet
Bahan-bahan:
- 12 sdm tepung terigu
- 8 sdm gula pasir
- 2 butir telur
- 80 ml minyak sayur
- 1/2 sdt emulsifier
- mentega secukupnya
- pasta red velvet dan cokelat secukupnya
Cara Membuat Bolu Kukus Red Velvet
- Siapkan wadah untuk mencampur semua bahan, masukkan telur, gula pasir, dan emulsifier sesuai takaran
- Untuk mempercepat proses pencampuran, kamu bisa menggunakan mikser dengan kecepatan tinggi
- Adonan yang mengembang ditandai dengan tekstur seperti busa dan berwarna putih
- Pastikan melakukan langkah ini selama beberapa menit untuk menghasilkan bolu dengan tekstur yang lembut
- Setelah memastikan adonan mengembang sempurna, tambahkan tepung terigu yang sudah disaring terlebih dahulu
- Hal ini dilakukan agar nantinya adonan tidak menggumpal dan bantat
- Tambahkan pasta cokelat dan red velvet secukupnya untuk mempercantik tampilan bolu, vanili, dan minyak sayur
- Aduk merata sebentar dengan mikser berkecepatan rendah atau kamu bisa menggunakan spatula
- Siapkan loyang tulban berukuran 16 sentimeter untuk mengukus
- Pastikan loyang sudah diolesi mentega di semua sisi agar bolu tidak lengket saat matang
- Tuang adonan bolu red velvet ke dalam loyang secara merata
- Kemudian, hentak-hentakan loyang beberapa kali untuk menghindari adanya ruang kosong saat menuang adonan
- Kukus adonan bolu red velvet selama 30 menit, pastikan tutup kukusannya dibungkus kain bersih agar uap airnya tidak menetes secara langsung pada bolu
- Untuk mengetahui tekstur dan tingkat kematangan dari bolu yang dikukus, kamu bisa sesekali menusuknya dengan tusuk sate
- Setelah matang, angkat dan diamkan bolu sebentar hingga suhunya turun
Bolu red velvet kukus siapkan disajikan sebagai camilan atau hidangan manis setelah makan untuk keluarga. Supaya tampilannya semakin menarik, kamu bisa menambahkan butter dan parutan keju sebagai topping di atasnya, lho.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
