Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Rica-rica Burung Dara, Pedasnya Mantap

Ilustrasi rica-rica burung dara (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)
Rica-rica merupakan salah satu bumbu masakan Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas. Meskipun biasanya kita menemukan resep rica-rica dengan bahan utama ayam atau ikan, kali ini kamu bisa mencoba sesuatu yang berbeda, yakni rica-rica burung dara.
Tekstur daging burung dara yang empuk dan kaya protein akan memberikan sensasi rasa yang unik, apalagi ketika dipadukan dengan bumbu rica-rica yang pedas. Yuk, cobain resep rica-rica burung dara di bawah ini!
Bahan Rica-rica Burung Dara
ilustrasi bumbu dapur (freepik.comm/freepik)
- 4 ekor burung dara ukuran kecil
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 buah jeruk nipis
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- larutan asam jawa
- 500-650 ml air
- daun kemangi secukupnya
- minyak untuk menumi
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 20 buah cabai rawit
- 10-15 buah cabai keriting
- 1 buah tomat
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
Cara Membuat
Editorial Team
EditorDhiya Awlia Azzahra
EditorDewi Suci Rahayu
Follow Us