Kreasi olahan tahu bisa dibilang sangat beragam dan tak terbatas. Salah satu inispirasi kreasi olahan tahu adalah rolade tahu.
Meski tak semewah rolade ayam, nyatanya soal rasa rolade tahu gak kalah memikat, lho! Kudapan yang satu ini bisa jadi menu lauk makan hingga camilan.
Seperti apa resep rolade tahu kali ini? Langsung catat dan simak lewat ulasan berikut, ya!
Sebagai langkah awal resep rolade tahu, pastikan kamu sudah menyiapkan sederet bahan yang dibutuhkan berikut, ya!
Bahan-bahan:
Siapkan bawang merah dan bawang putih. Haluskan kedua bahan tersebut dengan cara diulek atau menggunakan chopper. Lalu, tumis sampai mengeluarkan aroma harum. Sisihkan jika sudah.
Selanjutnya, ambil wortel dan juga daun bawang. Untuk wortelnya, kamu bisa mencincang halus atau kasar sesuai selera. Sementara untuk daun bawangnya cukup di iris tipis saja.
Masukkan tahu putih ke dalam wadah bersih. Haluskan tahu menggunakan garpu atau ulekan. Jika sudah halus, tambahkan bumbu halus, satu butir telur, wortel, dan daun bawang. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Jangan lupa tambahkan garam, lada bubuk, serta penyedap rasa. Campurkan kembali adonan sampai bahan dan bumbu tercampur sempurna. Koreksi rasanya terlebih dahulu, sisihkan jika kamu sudah merasa pas.
Pecahkan dua butir telur. Kemudian, kocok dan dadar telur di atas teflon menggunakan api sedang sampai benar-benar matang. Pindahkan telur yang sudah matang ke atas meja yang sudah dialasi plastik.
Letakkan adonan rolade tahu memanjang di atasnya. Kemudian, gulung telur hingga berbentuk lonjong. Setelah itu, kukus rolade tahu kurang lebih sekitar 30 menit hingga matang.
Nah, jika sudah matang, angkat rolade tahu dan biarkan dingin sebentar. Potong-potong rolade menjadi beberapa bagian.
Rolade tahu bisa kamu nikmati langsung atau digoreng terlebih dahulu sesuai selera kamu. Selain sebagai lauk makan, kreasi olahan tahu satu ini juga bisa kamu suguhkan sebagai camilan, lho!
Hanya dengan beberapa bahan sederhana saja terbukti kamu bisa membuat lauk seenak ini. Yuk, langsung praktekkan resep rolade tahu ini di rumah! Dijamin semua bakal suka!