Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ilustrasi roman gnocchi (pexels.com/Deane Bayas)

Pernahkah kamu mencoba hidangan yang disebut gnocchi? Kamu juga harus mencoba roman gnocchi, hidangan lembut dan empuk dari Roma yang terbuat dari campuran semolina, susu, dan keju. Versi ini tanpa kentang seperti gnocchi biasa.

Gnocchi versi ini teksturnya lembut karena dipanggang hingga bagian atasnya berwarna keemasan dan sangat berkeju. Cocok untuk kamu yang menginginkan makanan hangat, gurih, dan elegan, tetapi tetap bisa dibuat sederhana di rumah. Yuk, kita bahas bersama resep roman gnocchi khas Roma yang memiliki tekstur lembut!

Bahan Membuat Roman Gnocchi

ilustrasi adonan roman gnocchi (pexels.com/Eva Bronzini)
  1. 1 liter susu full cream

  2. 250 gr tepung semolina

  3. 3 kuning telur

  4. 50 gr keju Parmigiano Reggiano, parut halus

  5. 5 sdm mentega

  6. Sedikit bubuk pala

  7. Garam, secukupnya

  8. 1 lembar daun salam kecil (opsional)

Bahan topping:

  1. 4 sdm mentega

  2. 50 gr keju Parmigiano, parut halus

Cara Membuat Roman Gnocchi

Editorial Team

Tonton lebih seru di