Resep Roti Bawang Keju, Cocok buat Ide Menu Akhir Pekan

Bahan roti:

1. 1 sdm ragi instan
2. 1 sdm gula pasir
3. 120 ml air hangat
4. 250 gram tepung terigu protein tinggi
5. 1 butir kuning telur
6. 30 gram margarin
7. 1/4 sdt garam

Bahan isian:

1. 250 gram fillet ayam
2. 1/2 butir bawang bombay
3. 1 sdm bumbu dry rub
4. 1 sdt gula pasir
5. 1/2 sdt garam
6. 2 sdm mayones
7. 3 lembar keju slice melt
8. Keju mozzarella secukupnya

Taburan:

1. 50 gram keju parmesan
2. 1 sdt bubuk cabai
3. 1 sdt erogano

1. Campurkan ragi instan, gula pasir, dan air hangat. Aduk rata, diamkan 10 menit sampai berbuih.
2. Masukkan tepung terigu ke dalam ragi yang sudah aktif. Tambahkan kuning telur, aduk rata pakai spatula.
3. Tambahkan margarin dan garam. Uleni adonan sampai kalis elastis, bisa pakai tangan atau mikser.
4. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap, diamkan 1 jam atau sampai mengembang 2 kali lipat.
5. Cincang bawang bombay, tumis dengan margarin sampai harum dan layu.
6. Masukkan fillet ayam, tumis sampai berubah warna. Tambahkan dry rub, gula, garam, lada, dan mayones.
7. Masukkan keju slice melt, aduk sampai meleleh dan tercampur rata. Sisihkan.
8. Kempiskan adonan, bagi masing-masing 30 gram. Bulatkan dan rapatkan bagian bawahnya.
9. Gilas satu adonan, isi dengan tumisan ayam dan potongan keju mozzarella. Tutup dan rapatkan.
10. Basahi permukaan roti dengan air, taburi keju parmesan, oregano, dan bubuk cabai.
11. Susun di loyang, panggang di oven suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit atau sampai matang keemasan.
12. Setelah matang, olesi margarin cair biar permukaannya lembab dan harum. Sajikan hangat dengan saus sambal favoritmu.

1. Gunakan air hangat kuku buat aktifin ragi, jangan terlalu panas biar raginya nggak mati.
2. Uleni sampai benar-benar kalis biar hasil rotinya empuk dan nggak gampang bantat.
3. Isian ayam bisa disesuaikan selera, mau diganti tuna, kornet, atau sosis juga bisa.
4. Tambahkan keju yang melimpah biar sensasi lumer kejunya makin terasa.
5. Jangan panggang terlalu lama biar nggak kering dan keras, ya!
6. Olesi margarin setelah matang biar rotinya lebih lembut dan wangi.

Roti bawang keju ini bisa jadi pilihan pas buat bikin akhir pekan lebih seru dan kenyang. Rasanya gurih, teksturnya lembut, dan aromanya bikin nagih. Cocok buat sarapan santai bareng keluarga atau camilan sore yang gak ribet. Sekali coba, pasti pengin bikin lagi!