Resep Roti Cokelat Oven yang Lembut, Isiannya Lumer di Mulut!

Name: Resep Roti Cokelat Oven yang Lembut, Isiannya Lumer di Mulut!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

11 Sep 2024, 09:09 WIB

Maya Arunika

ilustrasi roti cokelat oven (unsplash.com/_phopoo)

Intinya sih...

Baking adalah teknik memasak dengan cara memanggang menggunakan oven, seperti roti cokelat yang lembut di dalam.
Bahan-bahan untuk membuat roti cokelat oven antara lain tepung terigu, butter, susu, telur, gula pasir, ragi instan, garam, dan cokelat batang.
Tips untuk membuat roti cokelat oven termasuk penggunaan ragi instan yang aktif, pembagian adonan secara merata, dan memastikan oven sudah dipanaskan sebelum memasukkan adonan.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Baking menjadi salah satu teknik memasak dengan cara memanggang dengan menggunakan oven, baik oven kompor atau listrik. Salah satu makanan yang dibuat dengan cara dipanggang adalah roti. Tak heran kalau tekstur roti bisa renyah di luar, tapi lembut di dalam.

Dari sekian banyak varian, roti cokelat jadi yang paling sering dibuat. Selain memang enak, cokelat disukai kebanyakan orang. Roti oven cokelat pun dapat dengan mudah memikat hati pencinta cokelat.

Resep roti cokelat oven ini hasilnya bakal lembut dengan isian yang meleleh. Gak perlu takut, karena rasanya seenak buatan toko roti favortimu!

Bahan Roti Cokelat Oven

ilustrasi cokelat batang (pixabay.com/StockSnap)

250 gram tepung terigu
30 gram butter
130 ml susu
1 butir telur
5 sdm gula pasir
1 sdm ragi instan
1/2 sdt garam
cokelat batang atau selai cokelat secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi membuat roti (pexels.com/Ron Lach)

Masukkan tepung terigu, gula pasir, telur, dan ragi instan ke dalam wadah. Aduk dengan menggunakan whisk sampai merata.
Tuang susu cair ke dalam adonan tepung, lalu kocok dengan mikser sampai setengah kalis. Tambahkan butter, lalu aduk lagi dengan mikser berkecepatan tinggi.
Uleni adonan roti hingga benar-benat kalis elastis. Masukkan ke dalam satu wadah, lalu tutup dengan kain bersih. Biarkan adonan mengembang selama 1 jam.
Bagi adonan menjadi 20 atau secukupnya. Pipihkan, lalu beri cokelat batang atau selai ke masing-masing adonan. Tutup kembali adonan selama 15 menit.
Sembari menunggu adonan, panaskan oven dengan suhu 170 derajat Celsius. Beri mangkuk berisi air di bagian bawah oven.
Olesi permukaan adonan roti dengan campuran kuning telur dan susu cair. Panggang roti selama kurang lebih 20 menit hingga mengembang.
Kalau sudah matang, keluarkan roti cokelat dari oven, lalu biarkan dingin sebentar.
Roti cokelat oven pun akhirnya siap disajikan.

Tips Membuat Roti Cokelat Oven

ilustrasi roti cokelat oven (unsplash.com/_phopoo)

Gunakan ragi instan yang masih aktif. Kamu bisa mengecek keaktifan ragi dengan dituang ke dalam air hangat. Jika berbuih, artinya ragi masih aktif dan akan membuat roti cokelatmu mengembang sempurna.
Bagi adonan dengan sama rata. Jangan ada yang berat sebelah, karena nanti hasilnya kurang cantik. Proses memanggang pun akan terganggu. Gunakan timbangan untuk membagi adonannya, ya.
Oven sudah harus dipanaskan sebelum kamu memasukkan adonan roti ke dalamnya. Jika dimasukkan ke dalam oven dalam keadaan belum panas, bisa jadi roti buatanmu gak bakal mengembang dan bantat.

Roti cokelat oven paling enak disajikan bersama teh atau kopi hangat. Roti ini juga bisa menjadi ide camilan bersama keluarga tercinta. Selain cokelat, kamu bisa berkreasi dengan isiannya, seperti keju, sosis, atau lainnya. Selamat mencoba!