Roti merupakan makanan yang digemari oleh banyak orang. Berbagai kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa menyukai makanan berkarbohidrat ini. Roti dapat dikreasikan dengan bahan-bahan lain. Salah satu kreasi roti yang tak kalah nikmat adalah roti keju cheddar.
Kamu dapat membuat roti keju cheddar sendiri di rumah lho. Cara membuatnya cukup mudah. Yuk, langsung saja simak resepnya di bawah ini! Jangan lupa catat ya!
Untuk membuat roti keju cheddar, bahan yang dibutuhkan dibagi menjadi dua yaitu bahan roti dan krim keju. Bahan-bahan tersebut adalah sebagai berikut.
Bahan roti:
Bahan krim keju:
Untuk membuat adonan roti, pertama, siapkan wadah besar. Tuangkan tepung terigu dan susu bubuk ke dalam wadah tersebut. Lalu tambahkan garam, gula, dan susu cair hangat sesuai takaran. Kemudian masukkan satu butir telur.
Campur semua bahan dengan mixer dengan kecepatan sedang. Aduk selama kurang lebih 10 menit hingga semua bahan tercampur rata. Terakhir, tambahkan mentega tawar. Aduk kembali dengan mixer hingga menjadi adonan yang kalis. Kemudian taruh adonan ke dalam mangkuk. Tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama satu jam hingga mengembang.
Untuk membuat krim keju, pertama, tuang susu dan tepung maizena ke dalam panci. Masak kedua bahan tersebut dengan menggunakan api sedang. Selanjutnya, masukkan madu sesuai takaran lalu aduk hingga mengental. Terakhir, masukkan keju cheddar slice. Aduk hingga keju dan bahan-bahan lainnya tercampur rata dan mengental.
Ambil adonan roti yang telah didiamkan hingga mengembang. Kemudian pipihkan adonan dengan menggunakan alat penggilas. Setelah adonan pipih, tuang krim keju di atasnya. Ratakan krim tersebut menggunakan spatula. Setelah rata, lipat adonan roti tadi hingga adonan roti berbentuk persegi panjang.
Selanjutnya, pipihkan sedikit adonan agar tingginya sama rata. Kemudian potong adonan tersebut hingga menjadi bagian kecil berbentuk persegi. Adonan roti siap dipanggang.
Siapkan loyang untuk memanggang. Pastikan loyang untuk adonan roti telah diberi alas menggunakan baking paper. Sebelum dipanggang, diamkan adonan roti selama kurang lebih 40 menit hingga mengembang. Setelah mengembang, olesi dengan susu cair pada bagian atas adonan roti. Kemudian panggang dalam oven yang telah dipanaskan. Panggang dengan suhu 175 derajat celcius selama 13 menit.
Setelah matang, angkat dan olesi dengan mentega tawar pada bagian atasnya. Roti keju cheddar siap disajikan selagi hangat.
Tekstur lembut roti keju cheddar ini tak perlu diragukan lagi. Sepotong roti ini nikmat disantap dengan secangkir teh atau kopi. Langsung praktikkan resep ini di rumah ya!