Resep Roti Maryam 3 Bahan yang Enak Dijadikan Menu Sarapan

Bahan utama:

1. 20 sdm tepung terigu protein tinggi atau rendah
2. 1 butir kuning telur
3. 2 sdm margarin (cairkan)

Bahan pelengkap kering:

1. 1 sdm gula
2. 1/4 sdt garam
3. 70 ml air

1. Campur tepung terigu, kuning telur, dan margarin. Uleni hingga kalis.
2. Tambahkan gula, garam, dan air. Uleni sampai adonan kalis dan elastis.
3. Timbang masing-masing adonan 50 gram. Bulatkan. Diamkan selama satu jam.
4. Tipiskan adonan di atas meja yang dioles minyak. Oles mentega tidak beraturan.
5. Gulung kecil adonan, lalu bentuk bulat melingkar.
6. Masak adonan di atas wajan pipih antilengket yang diberi sedikit mentega tawar sambil ditekan dengan spatula. Biarkan sampai matang dan berwarna kecokelatan.
7. Sajikan roti maryam selagi hangat dengan topping favorit.

1. Pilih tepung terigu berkualitas. Terigu yang baik akan menghasilkan tekstur roti yang lembut dan enak.
2. Campur bahan pelengkap kering dan tepung terigu dengan sempurna dapat membuat roti maryam yang dibuat mempunyai rasa yang pas.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan tidak lengket dan elastis. Jangan tuang air dalam jumlah banyak sekaligus agar adonan jadi mudah dibentuk dan cepat kalis.
4. Biarkan selama 15—20 menit supaya adonan jadi mudah diolah. Selanjutnya, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, lalu bulatkan masing-masing bagian. Pipihkan dengan rolling pin hingga tipis dan panggang di atas penggorengan tanpa minyak hingga matang.
5. Panggang roti maryam hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan, ini bisa memakan waktu beberapa menit tergantung panas api. Setelah itu, balik roti maryam dan panggang hingga matang sempurna di kedua sisi.

Roti maryam tiga bahan yang telah kamu buat tentu memberikan pengalaman yang berbeda dalam memasak, bukan? Meski sederhana, roti ini rasanya autentik dengan tekstur lembut. Proses membuatnya juga tidak terlalu sulit, sehingga kamu bisa mencobanya kapan pun kita mau di rumah.