Resep Roti Udang Korea sebagai Camilan Renyah

1. 12 lembar roti tawar tanpa kulit
2. 500 gram udang, kupas dan cincang
3. 1 sdm tepung maizena
4. 1 putih telur
5. 1/2 sdt merica bubuk
6. 1/2 sdt mentega, lelehkan
7. 1/2 sdm minyak zaitun
8. garam secukupnya
9. minyak goreng secukupnya
10. saus sambal secukupnya

1. Letakkan roti tawar di atas talenan, lalu potong menjadi 4 bagian berbentuk persegi panjang. Sisihkan sebentar.
2. Kupas kulit udang sampai bersih, lalu ambil juga bagian kotoran di punggungnya. Cincang halus udang.
3. Masukkan cincangan udang ke dalam wadah. Tambahkan tepung maizena, putih telur, garam, merica bubuk, mentega leleh, dan minyak zaitun. Aduk sampai merata.
4. Ambil selembar roti tawar, lalu letakkan adonan campuran udang di atasnya. Tutup dengan sepotong roti tawar, lalu sisihkan.
5. Tuang minyak cukup banyak ke dalam wajan, lalu panaskan hingga mendidih. Goreng roti hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
6. Segera angkat roti udang Korea yang sudah matang, lalu tiriskan. Lanjutkan dengan menggoreng sampai habis.
7. Sajikan roti udang Korea selagi hangat dengan saus sambal.

1. Kamu wajib mengupas kulit udang sampai tuntas. Jangan sampai ada kulit udang yang masuk ke dalam adonan, karena memberi tekstur keras ketika disantap. 
2. Kalau gak ada roti tawar tanpa kulit, kamu bisa menggunakan roti tawar biasa. Namun, sebelum diberi adonan udang, iris pinggiran roti sampai tak lagi berkulit.
3. Goreng roti udang Korea dengan banyak minyak. Pastikan pula minyak sudah mendidih agar roti udang menjadi renyah dan gurih ketika matang.

Resep roti udang Korea yang gurihnya kebangetan ini bisa kamu jadikan camilan saat nonton drakor. Jangan lupa sandingkan dengan saus sambal dan mayones untuk mendapatkan cita rasa terbaiknya. Siap-siap ketagihan, ya!