Resep Salad Alpukat Telur yang Praktis, Olahan Sehat Andalan

1. 1 buah alpukat, dikupas dari kulit dan dipisahkan dari bijinya
2. 2 sdm mayones atau greek yoghurt
3. 1 1/2 sdt perasan jeruk lemon
4. 4 butir telur rebus, dikupas dan dipotong
5. 1 seledri medium, dipotong halus
6. 1 sdm parsley, dipotong halus
7. garam secukupnya
8. lada bubuk secukupnya

1. Haluskan alpukat di dalam mangkuk besar bersama mayones dan perasan jeruk nipis.
2. Tambakan pula telur, seledri, dan parsley, lalu aduk kembali hingga tercampur.
3. Taburi garam dan lada hitam sambil terus dicicipi agar cita rasanya tepat.
4. Pindahkan salad pada piring, lalu sajikan.

Jika ingin membuat menu salad yang segar, tentu pemilihan alpukatnya juga haruslah dalam kondisi yang segar. Apabila alpukat yang dipilih sudah tak segar lagi, maka cita rasanya tak akan lezat.

Untuk memilih alpukat yang segar dan berkualitas, kamu dapat menyimak beberapa caranya yang berikut ini.

1. Teksturnya empuk, tapi tidak terlalu keras atau lembek.
2. Warna kulit alpukat cenderung hijau gelap atau kehitaman.
3. Hindari alpukat yang sudah memiliki memar atau pun terlalu lembek.

Sama halnya dengan proses pemilihan alpukat yang harus berkualitas, kamu juga tentu harus dapat memilih telur dalam kondisi baik. Sebetulnya cukup mudah untuk menentukan apakah telur dalam kondisi baik atau pun tidak.

Jika kamu akan membeli telur, selalu perhatikan beberapa tandanya yang berikut ini.

1. Cangkangnya tampak segar dan tidak berwarnakusam atau pun tak terdapat bintik-bintik.
2. Ukurannya cenderung normal, tidak terlalu kecil atau pun terlalu besar.
3. Tidak terdapat butiran halus atau butiran putih pada kulit telur, sehingga jangan terkecoh memilih telur yang mengkilap atau pun licin.
4. Tak tercium aroma busuk pada telur.
5. Tidak terlihat adanya perubahan warna pada isi telur.

Membuat salad memang biasanya akan ditambahkan dengan saus khusus sebagai pelengkapnya. Untuk dressing salad yang bisa dipilih sebetulnya sangat beragam dan dapat disesuaikan dengan selera.

Jika kamu tertarik untuk menambahkan saus dressing untuk menu salad alpukat telurmu, maka tambahkan beberapa rekomendasi berikut ini.

1. Madu.
2. Mustard.
3. Perasan jeruk nipis.
4. Roasted garlic.
5. Saus truffle.
6. Creamy blue cheese.

Proses membuat salad alpukat telur sebetulnya tidaklah sulit untuk dicoba. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang bisa disesuaikan dengan selera. Bikin ngiler!