Resep Salad Sayur Saus Ponzu yang Segar di Lidah
Selain saus wijen sangrai, saus ponzu juga jadi salah satu dressing salad asal Jepang yang populer. Cita rasanya unik, ada sensasi gurih, asam, dan segar sekaligus. Kamu bisa meraciknya sendiri atau membelinya di supermarket.
Tak heran kalau salad sayur saus ponzu menjadi menu andalan sebagian besar orang Jepang. Karena kesegarannya, salad ini cocok disajikan dengan berbagai macam sumber protein, seperti daging sapi, ayam, dan ikan.
Selengkapnya, berikut resep salad sayur saus ponzu yang simpel dan segar di lidah. Recook untuk menu makan malam hari ini, yuk!
Bahan Salad Sayur Saus Ponzu
- 7 iris lobak
- 7 iris wortel
- 7 lembar selada air
- 7 lembar selada bokor
- 5 tomat ceri, belah dua
- 1/2 buah zukini atau mentimun, iris tipis
- saus ponzu secukupnya
Cara Membuat
- Cuci bersih semua sayuran, lalu keringkan. Potong-potong sesuai selera.
- Masukan sayuran ke dalam wadah, lalu tuangkan saus ponzu secukupnya. Aduk sampai rata.
- Salad sayur saus ponzu siap dinikmati.
Tips Membuat
- Kreasikan salad sayur buatanmu dengan menambahkan aneka sayuran favoritmu, seperti romaine dan edamame.
- Jika suka, tambahkan bahan lainnya seperti biji wijen atau minyak zaitun untuk menambah rasa pada salad.
- Sebaiknya, konsumsi salad sayur saus ponzu langsung setelah dibuat, agar lebih segar dan renyah. Pisahkan sausnya jika ingin dimakan agak nanti.
Begitulah resep salad sayur saus ponzu yang segar di lidah. Selain nikmat sebagai menu makan malam, salad sayur saus ponzu ini juga mantul dinikmati sebagai menu sarapan.
