Salmon cucumber bites merupakan salah satu hidangan yang menyegarkan. Hidangan yang sehat, bebas gluten, dan rendah karbohidrat ini menjadi favorit banyak orang apalagi bagi kamu yang sedang diet. Rasa segar dari timun juga menjadikan hidangan ini cocok disajikan sebagai menu pembuka.
Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dan cara membuatnya juga cukup mudah, gak membutuhkan waktu yang lama. Ikuti resepnya di bawah ini, ya!
Untuk membuat seporsi menu ini, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan di bawah ini, ya. Jangan sampai terlewat!
Bahan-bahan:
Cuci bersih mentimun dan keringkan dengan menggunakan tisu, kemudian potong mentimun setebal 2/3 cm atau sesuai selera. Gunakan timun yang berukuran panjang dan tidak berbiji seperti timun inggris. Selain itu, siapkan bahan lainnya sepeti perasan lemon, parutan lemon dan adas yang dicincang.
Masukkan krim keju ke wadah berukuran sedang lalu aduk rata menggunakan garpu. Setelah halus tambahkan parutan kulit lemon, perasan lemon, adas yang sudah dicincang, sedikit bubuk lada hitam dan aduk rata semua bahan.
Kamu juga bisa menggunakan mixer atau pengaduk adonan untuk meratakan semua bahan. Periksa apakah rasanya sudah sesuai dengan selera kamu. Setelah dirasa cukup, oleskan campuran krim keju sekitar 1 sendok teh di atas irisan mentimun.
Potong salmon asap menjadi potongan dengan lebar 1 cm dan panjang 12 cm. Gulung potongan salmon membentuk gulungan bunga mawar dan letakkan gulungan di atas campuran krim keju, hiasi dengan adas segar di atasnya.
Sajikan salmon cucumber bites di atas piring. Hidangan ini cocok dijadikan makanan pembuka yang sehat untuk kamu yang sedang diet. Cara membuatnya juga cukup mudah dan cepat. Lebih baik buat hidangan ini sesaat sebelum disajikan agar timun tidak menjadi lembab dan lembek.
Kamu juga bisa menyiapkan hidangan ini sehari sebelumnya dengan cara menyiapkan semua komponen di wadah yang terpisah. Gunakan wadah yang kedap udara dan simpan di dalam lemari es, kemudian keluarkan 30 menit sebelum dihidangkan. Selamat mencoba!