Resep Salmon Panggang Madu Mustard, Seenak Buatan Restoran
- Salmon panggang madu mustard adalah hidangan lezat dan sehat
- Bahan-bahan yang digunakan sederhana dan mudah didapat
- Cara memasaknya pun praktis, cocok untuk pemula
- Pastikan menggunakan salmon segar untuk mendapatkan rasa terbaik
- Jika suka rasa lebih tajam, gunakan Dijon mustard
- Jangan panggang terlalu lama agar daging tetap juicy
- Cocok disajikan dengan sayuran kukus, nasi hangat, atau mashed potato
Salmon adalah salah satu jenis ikan yang kaya akan nutrisi dan cocok untuk diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Dengan tekstur lembut dan rasa yang khas, salmon menjadi favorit banyak orang. Salah satu hidangan salmon yang lezat adalah salmon panggang madu mustard.
Resep ini menawarkan cita rasa manis, gurih, dan sedikit asam yang pas di lidah. Proses memasaknya pun mudah sehingga cocok untuk pemula. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan sederhana, menjadikan resep ini sempurna untuk menu makan malam sehat dan praktis dibuat.
Bahan Salmon Panggang Madu Mustard
- 2 filet salmon segar
- 2 sendok makan madu
- 1 sendok makan mustard
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan air perasan lemon
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Parsley cincang untuk taburan
Cara Membuat Salmon Panggang Madu Mustard
- Cuci filet salmon dengan air mengalir, lalu keringkan menggunakan tisu dapur. Taburi garam dan lada pada kedua sisi salmon.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan madu, mustard, minyak zaitun, dan air perasan lemon. Aduk hingga merata.
- Oleskan saus madu mustard pada kedua sisi filet salmon secara merata.
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 200°C selama 10 menit agar panasnya merata.
- Letakkan salmon yang telah dibumbui di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking atau diolesi sedikit minyak.
- Masukkan loyang ke dalam oven, kemudian panggang selama 15-20 menit atau hingga salmon matang sempurna.
- Periksa salmon setelah 15 menit. Daging salmon yang matang biasanya berwarna merah muda pucat dan mudah terpisah saat disentuh dengan garpu.
- Setelah matang, keluarkan salmon dari oven dan taburi parsley cincang di atasnya.
- Salmon panggang madu mustard ini cocok disajikan dengan sayuran kukus, nasi hangat, atau mashed potato.
- Sajikan salmon segera untuk menjaga cita rasa dan tekstur tetap optimal.
Tips Membuat
- Pastikan menggunakan salmon segar untuk mendapatkan rasa terbaik. Salmon beku juga bisa digunakan, tapi pastikan sudah dicairkan dengan benar.
- Jika suka rasa lebih tajam, gunakan Dijon mustard. Untuk rasa yang lebih lembut, gunakan yellow mustard.
- Jangan panggang terlalu lama. Panggang salmon secukupnya agar daging tetap juicy dan tidak kering. Waktu panggang ideal adalah 15-20 menit, tergantung ketebalan filet.
- Tambahkan sayuran seperti brokoli, wortel, atau asparagus yang dipanggang bersama salmon untuk tampilan yang lebih lengkap.
Salmon panggang madu mustard ini adalah pilihan sempurna untuk hidangan lezat yang mudah dibuat dan menyehatkan. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang praktis, kamu dapat menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga atau teman. Selamat mencoba!
