Resep Sambal Bawang yang Gurih dan Pedasnya Bikin Ketagihan!

• 20 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah iris
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• Terasi secukupnya
• Minyak untuk menumis

1. Bakar terasi langsung di atas api, sisihkan.
2. Siapkan food processor, masukkan cabai rawit, bawang putih, dan terasi.
3. Panaskan minyak di atas teflon, tumis sambal yang telah dihaluskan hingga harum.
4. Masukkan irisan bawang merah, tumis kembali hingga layu.
5. Bumbui dengan gula dan garam. Tumis beberapa saat dan koreksi rasanya sebelum mematikan api. 

1. Jika tidak ada food processor, bisa haluskan sambal dengan ulekan. Di sini bawang merah bisa diulek sekaligus.
2. Ada beberapa cara membuat sambal bawang, tapi kalau pengin bisa tahan lama dan disimpan untuk beberapa hari, sambal bawang harus dimasak bersama minyak seperti resep ini.
3. Simpan sambal di dalam stoples atau wadah tertutup lainnya dan masukkan dalam kulkas. Sambal bisa digunakan tiga hingga empat hari. Selalu gunakan sendok bersih untuk mengambil sambal dari dalam stoples agar tidak terkontaminasi dan membuatnya cepat basi.

Itulah artikel rekomendasi resep sambal bawang yang pedasnya nampol banget dijamin bikin kamu ketagihan. Mudah bukan bikinnya? Semoga bermanfaat dan selamat mencoba sendiri dirumah ya!