Resep Sambal Bawang Tomat Sederhana yang Bakal Bikin Kamu Makan Terus

16 Jul 2022, 05:25 WIB

Sambal bawang tomat (instagram.com/anna_yusufi)

Sambal bawang menjadi favorit banyak orang di seluruh bagian Indonesia. Kalau ingin rasanya lebih segar, cobalah menambahkan irisan tomat dan jeruk limo.

Kali ini IDN Times akan berbagi resep sambal bawang tomat yang lezat untuk dipadukan dengan lauk kesukaanmu. Penasaran gimana cara bikinnya? Inilah cara membuat dan resep sambal bawang tomat yang sederhana, tapi rasanya menggoyang lidah.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi cabai rawit (agustinnesia.com)

Bahan-bahan:

10 buah cabai rawit merah
10 buah cabai rawit hijau
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah jeruk limo
2 buah tomat ukuran sedang
1/2 sendok teh gula
1/2 sendok teh garam

2. Rebus beberapa bahan sampai matang

Merebus cabai (wikihow.com)

Siapkan panci yang telah diberi air, lalu panaskan. Masukkan semua cabai dan bawang ke dalam panci. Rebus semua bahan sampai lunak. Setelah itu, angkat dan tiriskan supaya tak terlalu banyak air tersisa.

3. Ulek campuran sambal di dalam cobek

Cobek (seriouseats.com)

Cuci tomat dahulu, kemudian letakkan tomat di atas talenan. Potong tomat sesuai selera, sisihkan.

Siapkan cobek, lalu masukkan cabai, bawang, dan potongan tomat ke dalamnya. Ulek semua bahan sampai halus. Tambahkan garam dan gula, campurkan sampai merata.

4. Tuang dengan minyak panas

Ilustrasi menuang minyak (youtube.com/Mashed)

Berikan perasan jeruk limo ke dalamnya, aduk sampai merata. Tuang dengan minyak panas.

Cicipi kembali biar rasanya sesuai selera kamu. Kalau ingin lebih pedas, tambahkan irisan cabai rawit ke dalamnya. Sambal bawang tomat siap dinikmati bersama lauk kesukaanmu.