Tak semua orang suka petai atau pete, karena baunya dianggap tidak sedap. Bagi sebagian orang lainnya, menambahkan petai dalam masakan bakal akan membuat rasa makanan jadi lebih nikmat dan kaya rasa.
Apalagi kalau dicampur dengan sambal pedas. Rasanya bakal lebih enak dibandingkan sambal biasa. Begini cara membuat dan resep sambal goreng pete yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan:
Cuci bersih cabai dan tomat dahulu sebelum diolah. Iris cabai dan tomat sesuai selera bahan lainnya, supaya mudah dihaluskan. Siapkan cobek, kemudian tambahkan cabai ke dalamnya.
Masukkan bawang merah, garam, dan tomat ke dalamnya. Ulek semua bahan sampai teksturnya jadi lebih halus.
Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Tumis sambal sampai harum dahulu.
Setelah itu, masukkan petai dan kaldu jamur ke dalamnya. Campurkan semua bahan sampai merata.
Cicipi dahulu supaya rasanya sesuai selera. Barulah angkat dan sajikan bersama hidangan kesukaanmu.
Tips-tips memasak sambal goreng pete:
Cukup mudah, kan mengikuti cara membuat dan resep sambal goreng pete di atas? Dari aromanya saja sudah bikin kalap!