Resep Sambal Jagung, Teman Makan Telur Dadar saat Sahur!

Name: Resep Sambal Jagung, Teman Makan Telur Dadar saat Sahur!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

01 Apr 2024, 10:07 WIB

Indrawati R

sambal (pixabay.com/WonderfulBali)

Sambal sudah menjadi menu pendamping nasi yang sangat khas untuk masyarakat Indonesia. Tentu saja banyak sekali kreasi sambal yang buatnya dari berbagai bahan.

Jika kamu bosan dengan sambal terasi dan sambal tomat, sambal jagung bisa menjadi alternatif solusinya. Dimakan pakai telur dadar sudah nikmat banget. Bikinnya simpel, simak resepnya berikut ini!

Bahan-bahan Sambal Jagung

jagung rebus (pexels.com/Cats Coming)

1 buah jagung manis
5 siung bawang merah
1 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
6 buah cabai merah
6 buah cabai hijau
3 buah tomat hijau
1 buah jeruk limau/nipis
Lada, secukupnya
Garam, secukupnya
Penyedap, secukupnya
Gula, secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi cobek (unsplash.com/katherine hanlon)

Serut jagung manis untuk membuang tongkolnya, kemudian rebus sebentar dan tiriskan.
Ganti air rebusan jagung dengan yang baru untuk merebus bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, cabai hijau, dan tomat hijau. Tunggu hingga layu dan angkat.
Pindahkan bahan yang sudah direbus dalam cobek lalu tambahkan lada, garam, penyedap, dan gula. Kemudian ulek hingga halus atau sesuai selera.
Campurkan jagung manis rebus, ulek sedikit dan aduk hingga tercampur.
Sambal jagung siap disajikan bersama menu pilihan.

Saran Penyajian

Ilustrasi telur dadar (unsplash.com/blackieshoot)

Sambal jagung cocok banget untuk dimakan bersama nasi hangat dan telur dadar.
Tambahkan lalapan seperti kemangi, mentimun, dan kubis akan semakin menambah nafsu makan.
Bila punya lauk lain seperti ayam, ikan, tahu, dan tempe akan semaki menambah variasi masakan.

Membuat sambal jagung mudah banget, kan, tanpa minyak dan tinggal direbus. Sambal dijamin lebih sehat dan pastinya nikmat untuk dimakan bersama lauk pilihan.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.