Tanpa sambal, makanan apa pun terasa sangat hambar bagi orang Indonesia. Tak heran kalau kamu bisa menemukan aneka ragam sambal yang menggugah selera.
Salah satunya sambal kacang panjang mentah yang rasanya sangat segar. Belum pernah membuat sambal ini sebelumnya? Yuk, simak cara membuat dan sambal kacang panjang mentah berikut ini untuk pelengkap makanmu.
Bahan-bahan:
Pindahkan cabai, bawang merah, kacang panjang, dan tomat ke dalam wadah. Setelah itu, cuci sampai bersih di bawah wastafel. Barulah letakkan kacang panjang di atas talenan, potong jadi ukuran kecil. Sisihkan semua bahan.
Di dalam cobek, masukkan cabai, bawang merah, tomat, dan terasi. Setelah itu, haluskan semua bahan sampai mendapatkan tekstur yang kamu inginkan. Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Campurkan sampai merata.
Cicipi dahulu sambalnya supaya rasanya sesuai selera. Barulah tambahkan potongan kacang panjang ke dalamnya.
Ulek perlahan supaya gak terlalu hancur. Campurkan sampai merata. Sajikan bersama lauk kesukaanmu.
Tips-tips membuat sambal kacang panjang mentah:
Itulah cara membuat dan sambal kacang panjang mentah. Nikmati bersama ayam atau ikan goreng, semuanya enak!