Sambal adalah kuliner Indonesia yang memiliki cita rasa pedas dan terbuat dari cabai sebagai bahan utamanya. Bagi para pencinta makanan pedas, sambal adalah makanan yang wajib ada di setiap ingin makan.
Nah, kali ini ada rekomendasi sambal yang cocok untuk dijadikan pelengkap makanan bernama sambal tomat bawang. Untuk membuatnya juga sangat mudah, kok.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, mari simak resep sambal tomat bawang berikut ini.
Bahan-bahan:
Langkah pertama siapkan semua bahan. Kemudian cuci bersih cabai rawit, cabai keriting, dan tomat. Setelah itu, kupas bawang merah dan bawang putih.
Selanjutnya, potong tomat menjadi dua bagian, lalu goreng bersama bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan terasi. Goreng hingga layu, kemudian angkat dan tiriskan.
Berikutnya siapkan cobek lalu masukkan semua bahan yang telah digoreng, kemudian haluskan. Namun jika tidak ingin repot, boleh menggunakan blender agar lebih cepat.
Setelah itu, tuangkan minyak goreng secukupnya, lalu goreng kembali bahan yang telah dihaluskan. Kemudian tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Lalu masak hingga kemerahan dan berminyak.
Setelah matang, kemudian angkat dan tunggu sampai dingin. Nah, sambal tomat bawang pun siap untuk disajikan dengan berbagai macam masakan.
Tidak usah khawatir sambal tomat bawang cepat basi karena sambal ini bisa bertahan sampai tiga hari dengan cara disimpan di dalam wadah yang tertutup. Tunggu apa lagi, yuk buruan coba!