Resep Sambal Tomat Bawang yang Cocok untuk Teman Makan Gorengan
Sambal adalah kuliner Indonesia yang memiliki cita rasa pedas dan terbuat dari cabai sebagai bahan utamanya. Bagi para pencinta makanan pedas, sambal adalah makanan yang wajib ada di setiap ingin makan.
Nah, kali ini ada rekomendasi sambal yang cocok untuk dijadikan pelengkap makanan bernama sambal tomat bawang. Untuk membuatnya juga sangat mudah, kok.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, mari simak resep sambal tomat bawang berikut ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal tomat bawang
Bahan-bahan:
- 75 gr cabai rawit
- 75 gr cabai keriting
- 150 gr bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 buah tomat merah
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt terasi
- Kaldu bubuk rasa ayam secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
2. Cuci bersih dan kupas bahan
Langkah pertama siapkan semua bahan. Kemudian cuci bersih cabai rawit, cabai keriting, dan tomat. Setelah itu, kupas bawang merah dan bawang putih.
3. Potong bahan lalu goreng hingga layu
Selanjutnya, potong tomat menjadi dua bagian, lalu goreng bersama bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan terasi. Goreng hingga layu, kemudian angkat dan tiriskan.
4. Haluskan bahan lalu goreng kembali
Berikutnya siapkan cobek lalu masukkan semua bahan yang telah digoreng, kemudian haluskan. Namun jika tidak ingin repot, boleh menggunakan blender agar lebih cepat.
Setelah itu, tuangkan minyak goreng secukupnya, lalu goreng kembali bahan yang telah dihaluskan. Kemudian tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Lalu masak hingga kemerahan dan berminyak.
5. Sajikan sambal tomat bawang
Setelah matang, kemudian angkat dan tunggu sampai dingin. Nah, sambal tomat bawang pun siap untuk disajikan dengan berbagai macam masakan.
Tidak usah khawatir sambal tomat bawang cepat basi karena sambal ini bisa bertahan sampai tiga hari dengan cara disimpan di dalam wadah yang tertutup. Tunggu apa lagi, yuk buruan coba!