Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Sambal Tumpang Asli, Aroma Sedapnya Bikin Ngiler
Sambal tumpang (instagram.com/lotusanis)
Kalau biasanya sambal berbahan dasar cabai, tidak dengan sambal tumpang satu ini. Sambal khas Jawa Tengah dan Jawa Timur ini menggunakan dua jenis tempe sebagai bahan utamanya.
Sambal tumpang menggunakan tempe yang hampir busuk dan masih segar. Ketika dihaluskan dengan bumbu, rasa sambal bakal sedap juga pedas.
Nah, buat kamu yang penasaran dengan rasa sambal tumpang, gak ada salahnya untuk coba bikin sendiri, lho. Yuk, simak resep sambal tumpang asli di bawah ini!
1. Bahan membuat sambal tumpang
Default Image IDN
Bahan utama:
- 150 gram tempe
- 200 ml santan
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit, cincang halus
- 1 ruas kencur
- penyedap secukupnya
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
2. Rebus dan haluskan tempe
Topics
Editorial Team
3+
Follow Us