Resep Sarden Katsu yang Simpel, Kreasi Menu Baru untuk Sahur

Name: Resep Sarden Katsu yang Simpel, Kreasi Menu Baru untuk Sahur
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

29 Mar 2023, 13:13 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Ilustrasi sarden katsu (instagram.com/resep.us)

Sarden menjadi salah satu bahan makanan yang mungkin sering kita stok di rumah. Selain praktis, sarden juga terasa begitu nikmat. Gak heran jika makanan yang satu ini kerap menjadi 'penyelamat' di rumah.

Biar gak bosan dengan sarden kalengan, kamu bisa mengolahnya menjadi katsu. Jadi, ada sensasi renyah yang bikin nafsu makan meningkat. Nah, resep sarden katsu di bawah ini bisa jadi panduan memasakmu.

Bahan Sarden Katsu

Ilustrasi sarden katsu (instagram.com/kookie_kim97)

Bahan utama:

1 kaleng sarden
2 buah tahu, haluskan
4 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1/4 sdt penyedap rasa
garam secukupnya
lada bubuk secukupnya
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:

1 butir telur, kocok lepas
tepung panir secukupnya

Bahan sambal:

2 siung bawang putih, iris
2 siung bawang merah, iris
4 buah cabai rawit, iris
3 sdm minyak panas
garam secukupnya

Cara Membuat

Ambil daging ikannya, sisihkan saus sarden.
Masukkan dalam wadah, lalu campurkan dengan semua bahan katsu.
Setelah itu, pipihkan adonan, lalu celup ke dalam telur.
Baluri dengan tepung panir hingga merata, lakukan hingga adonan habis.
Goreng katsu sarden dengan minyak panas, lalu angkat dan tiriskan.
Selanjutnya, iris semua bahan sambal, lalu siram dengan sedikit minyak panas sisa menggoreng katsu.
Sarden katsu siap disajikan.