Resep Sarden Shakshuka, Menu Simpel Tapi Tidak Kalah Enak

27 Feb 2026, 02:18 WIB

ilustrasi sarden shakshuka (freepik.com/freepik)

Shakshuka merupakan makanan populer dari Afrika Utara dan Timur Tengah yang menggugah selera. Hidangan ini dibuat dari saus tomat dengan telur ceplok di dalamnya. Perpaduan unik tersebut sangat menarik perhatian karena bisa meningkatkan cita rasa telur supaya lezat dan berbumbu.

Tetapi kamu tidak perlu repot meracik bumbu shakshuka dari awal. Soalnya kamu bisa memodifikasi makanan ini pakai sarden kalengan. Supaya kamu bisa mencicipi makanan serupa, langsung cek resep sarden shakshuka di bawah ini!

Bahan Sarden Shakshuka

ilustrasi ikan sarden (pixabay.com/Nathan Pratyksh Khanna)

1 kaleng sarden saus tomat
2-3 butir telur
½ buah bawang bombai
½ buah paprika merah, opsional
2 siung bawang putih
1 buah tomat
½ sdt lada bubuk
Secukupnya gula
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya parsley, opsional

Cara Membuat

ilustrasi memasak shakshuka (unsplash.com/Delaney Van)

Langkah pertama, kupas bawang putih dan bombai dari kulitnya. Kemudian potong dadu bawang bombai, sementara bawang putih bisa dicincang,
Beralih ke isian lain, paprika merah dan tomat yang telah dibersihkan dapat dipotong dadu, sisihkan.
Dalam wajan datar masukkan sedikit minyak dan panaskan sesaat dengan api sedang. Gunakan untuk menumis bawang bombai dan bawang putih sampai lunak.
Lanjut, tambahkan paprika merah dan tomat. Lalu bumbui adonan dengan lada, gula, garam, dan kaldu bubuk sambil diaduk sesekali.
Berikutnya, tambahkan sarden kaleng. Ikan bisa dibiarkan utuh atau dihancurkan pakai spatula, atur sesuai selera.
Masak adonan di api kecil sampai mendidih perlahan, lalu buat beberapa lubang di permukaan wajan. Gunakan untuk memasukkan sebutir telur.
Tutup wajan, lalu masak kembali sampai telur matang. Berikutnya, wajan tinggal dibuka dan ditaburi parsley secukupnya.

Tips Sarden Shakshuka

buah alpukat potong (pixabay.com/Foodie Factor)

Gunakan bahan-bahan berkualitas untuk memperoleh rasa sarden shakshuka yang lezat dan refreshing.
Kalau ingin shakshuka lebih berempah, kamu bisa menambahkan jintan, lada hitam, dan paprika bubuk ke dalam adonan.
Kalau adonan dirasa terlalu kental, kamu bisa memasukkan sedikit air putih ke dalam masakan.
Kamu bisa menambahkan cabai bubuk untuk sensasi shakshuka yang lebih pedas dan menggugah selera.
Bila suka, tambahkan irisan alpukat matang untuk mengimbangi rasa shakshuka yang refreshing tersebut.
Sajikan sarden shakshuka bersama nasi putih, roti panggang, atau roti pipih biar tambah kenyang.

Bikin shakshuka yang ringkas juga bisa disiasati pakai sarden kalengan. Rasanya enak dan sangat praktis, cocok untuk suguhan ringkas berbeda di meja makan. Yuk, cobain resep sarden shakshuka!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.