- 400 gram cumi Bangka
- 6 buah sosis
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh asam Jawa
- 2 buah jeruk nipis
Resep Bikin Sate Cumi Sosis Bakar, Lebih Murah dan Enak Banget
Biasanya, sate cumi sosis bakar selalu hadir di berbagai acara festival kuliner. Biasanya dibanderol dengan harga yang agak mahal dan porsi sedikit.
Biar lebih hemat, gak ada salahnya kita bikin sate cumi sosis bakar sendiri. Yuk, simak resep dan cara membuatnya di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
- 6 buah bawang merah
- 4 butir kemiri
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
Bahan saus:
- 4 sendok makan saus tomat
- 4 sendok makan saus cabai
- 2 sendok makan margarin
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
2. Bersihkan cumi, lalu campurkan dengan bumbu halus
Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Sisihkan.
Di sisi lain, bersihkan cumi dengan memisahkan kepalanya. Letakkan cumi yang telah dibersihkan di dalam mangkuk. Tambahkan bumbu halus ke dalamnya, lalu masukkan ke dalam kulkas selama satu jam.
3. Bikin saus untuk sate cumi sosis terlebih dahulu
Sembari menunggu cumi yang dimasukkan ke dalam kulkas, kamu bisa membuat sausnya. Ambil mangkuk, lalu masukkan semua bahan saus ke dalamnya. Campurkan dengan sendok sampai benar-benar merata.
4. Susun cumi dan sosis, lalu bakar sampai matang
Setelah satu jam, keluarkan cumi dari kulkas dan letakkan di atas talenan. Iris cumi setebal 2 cm dan potong sosis sesuai dengan selera.
Masukkan potongan sosis ke dalam irisan cumi. Tusuk beberapa bulatan cumi sosis, lalu letakkan kaki cumi di bagian bawahnya. Baluri dengan saus dan bakar sampai matang. Sajikan!
Aromanya saja sudah bikin ngiler, Guys! Selamat membuat sate cumi sosis bakar!
