Meski tak sefamiliar daging ayam, daging kambing ternyata bisa diolah menjadi menu makan simpel tapi lezat, lho. Bumbunya juga tak banyak dan buatnya gak butuh waktu lama. Cocok banget jadi variasi lain biar gak bosen dengan menu yang biasanya.
Begini resep sate kambing goreng dan cara membuatnya yang mudah!
Bahan utama:
Bahan tambahan:
Cuci bersih daging kambing. Kemudian rebus daging kambing bersama daun salam dalam air mendidih. Rebus kurang lebih selama 3-5 menit. Kemudian angkat dan cuci bersih.
Potong-potong sesuai selera. Saat memotong, arahkan pisau berlawanan arah dengan serat dagingnya agar daging tidak alot saat dimasak.
Setelah semua terpotong, masukkan daging dalam wadah dan bumbui dengan bawang putih, jahe parut, garam, lada, kaldu bubuk. Diamkan selama 30 menit.
Siapkan kentang, kupas dan potong-potong lalu goreng. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
Siapkan wajan lain, tambahkan mentega dan minyak. Tumis daging kambing hingga harum. Tambahkan kecap masak dan aduk sebentar.
Masukkan kentang aduk dan tumis bersama daging. Setelah dirasa tercampur semua, angkat dan sajikan bersama potongan tomat, cabai, dan bawang goreng.
Selain daging kambing, kamu bisa menggunakan daging lain pada resep ini, lho. Enak dan mudah, cobain bikin sekarang yuk!