Resep Sate Telur Puyuh yang Bikin Gak Bisa Berhenti Ngunyah
Telur puyuh mengandung vitamin B12, selenium, zat besi, dan masih banyak lagi yang lainnya. Seperti dilansir dari Healthline, ternyata telur puyuh bisa bikin tubuh lebih berenergi, hingga meningkatkan kesehatan sistem saraf.
Kali ini IDN Times berbagai resep memasak telur puyuh jadi sate yang dibumbui kecap. Simak di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 40 butir telur puyuh rebus yang telah dikupas
- 4 lembar daun salam
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok teh garam
- 2 ruas jari laos
- 2 batang serai
- 2 buah gula jawa yang telah disisir
- tusuk sate secukupnya
- air secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok makan ketumbar yang telah disangrai
2. Rebus bumbu halus bersama bahan lainnya
Masukkan semua bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Kalau sudah, sisihkan. Siapkan panci yang telah diisi air secukupnya, dan didihkan. Tambahkan bumbu halus bersama laos, daun salam, dan serai ke dalamnya.
3. Tuang kecap, garam, gula, dan telur
Tuang kecap manis, garam, dan gula ke dalam panci, aduk sampai merata. Masukkan telur puyuh secara perlahan ke dalam panci. Aduk kembali supaya warna kecokelatan menempel pada telur.
4. Masak sampai air meresap
Masak telur sampai air mulai menyusut yang menandakan bumbu telah meresap. Saat telur puyuh telah berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan. Ambil tusuk sate, kemudian susun sesuai selera. Sajikan sate telur puyuh selagi hangat!
Itulah resep dan cara membuat sate telur puyuh yang gampang. Selamat mencoba!
Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
