Kimchi dan miso merupakan dua bahan makanan yang berasal dari dua negara berbeda. Bila biasanya kimchi identik dengan sajian fermentasi dari Korea Selatan, maka untuk miso juga identik sebagai penambah cita rasa untuk aneka sajian di Jepang.
Kamu bisa mengombinasikan kedua bahan ini untuk diolah menjadi saus dressing yang sedap. Apa saja? Berikut resepnya.
Bahan-bahan:
Kamu dapat memulai langkah dengan memotong bahan-bahan yang diperlukan. Potonglah kimchi dan tahu dengan ukuran yang cukup kecil agar mudah diolah. Lalu, sisihkan pada wadah yang telah disediakan.
Siapkan semua bahan untuk nantinya dimasukkan ke dalam blender. Jika sudah, kamu dapat menghaluskannya secara perlahan hingga semuanya tercampur dengan merata. Jangan lupa taburi dengan gula atau garam secukupnya.
Konsistensinya dapat kamu sesuaikan dengan selera. Tapi sebaiknya tidak terlalu halus dan tetap berikan tekstur kasar agar saus dressing-nya lebih terasa.
Semua bahan yang telah kamu haluskan dapat langsung kamu tuang pada wadah khusus, lalu letakkan pada lemari pendingin. Kamu dapat menyimpannya selama beberapa saat agar lebih awet. Selain itu, saus dressing yang dingin juga akan lebih lezat.
Kamu dapat menyajikan saus dressing ini dengan menuangkannya sebagai pelengkap aneka menu. Tak hanya untuk menu salad, namun juga bisa untuk menu savory lainnya yang memanjakan lidah. Saus ini cenderung memiliki cita rasa pedas dan kaya akan rempah.
Membuat pilihan saus dressing yang unik tentunya bisa menjadi rekomendasi menarik untuk dibuat di rumah. Bikin ngiler!