Resep Sayur Asem Jakarta ala Anak Kos, Bisa Masak di Rice Cooker

1. 1/4 buah labu siam, potong
2. 1 buah jagung manis, potong
3. 1 genggam daun melinjo
4. 1 genggam kacang tanah
5. 3 batang kacang panjang, potong
6. 4 lembar kol
7. 1 lembar daun salam
8. 1 ruas jari lengkuas, geprek
9. asam jawa secukupnya
10. garam secukupnya 
11. gula pasir secukupnya
12. air secukupnya

Bumbu halus:

1. 3 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 3 buah cabai merah 
4. 2 butir kemiri
5. 1 sdt terasi

1. Buat bumbu halus dengan cara diblender atau diulek.
2. Kemudian rebus air, masukkan bumbu halus, lengkuas, dan daun salam.
3. Masukkan labu siam, jagung manis, dan kacang tanah, tunggu hingga empuk.
4. Masukkan kacang panjang, daun melinjo, kol, dan asam jawa.
5. Masak hingga mendidih, lalu beri gula pasir dan garam secukupnya.
6. Koreksi rasanya. Jika sudah pas, angkat dan sajikan selagi hangat. 

1. Pastikan semua sayuran sudah dicuci hingga bersih.
2. Jika gak ada asam, bisa pakai belimbing wuluh. 
3. Masukkan sayuran mulai dari yang keras terlebih dahulu, seperti labu siam, lalu jagung.

Itu dia resep sayur asem khas Jakarta yang bisa kamu masak dengan rice cooker. Bisa makan nikmat bareng teman-teman di kosan.