Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

Resep Sayur Bayam Labu Kuning, Kesegaran yang Menghangatkan

Intan Pratiwi Buchr
ilustrasi sayur bayam labu kuning (vecteezy.com/Lukman Nul Hakim)

Isian sayur bayam memang kadang tidak terduga. Kamu bisa campur macam-macam bahan baku untuk mendapatkan kombinasi menarik yang memikat di hati. Namun, bukan hanya jagung dan wortel yang cocok melengkapi sayur bening ini.

Kamu bisa campurkan labu kuning sebagai pelengkap. Teksturnya yang lembut dan manis akan memberikan pengalaman kuliner istimewa. Cocok dijadikan penghangat tubuh saat sedang hujan, berikut resep sayur bayam labu kuning.

Bahan Sayur Bayam Labu Kuning

ilustrasi daun bayam (pixabay.com/Clara Sander)

  1. 1 ikat daun bayam
  2. 150 gram labu kuning
  3. 2 siung bawang merah, iris
  4. 1 siung bawang putih, iris
  5. 600 ml air
  6. Secukupnya garam
  7. Secukupnya lada
  8. Secukupnya gula
  9. Secukupnya kaldu bubuk, opsional

Cara Membuat

ilustrasi panci masak (pexels.com/cottonbro studio)

  1. Siangi daun bayam yang sudah dipersiapkan. Kemudian cuci bersih sampai kotorannya luruh, sisihkan.
  2. Kupas kulit labu, bersihkan dari biji atau seratnya. Kemudian potong dadu dengan ukuran sesuai selera, sisihkan.
  3. Sediakan panci masak, tambahkan air serta potongan bawang merah dan bawang putih ke dalamnya, lalu masak menggunakan api sedang sampai mendidih.
  4. Bila air sudah mendidih, masukkan potongan labu kuning. Masak sampai setengah empuk sambil diaduk sesekali.
  5. Tambahkan daun bayam yang sudah dibersihkan, bumbui memakai lada, gula, garam, serta kaldu bubuk.
  6. Kalau semuanya sudah matang, koreksi rasa. Matikan api kompor.
  7. Sayur bening bayam labu kuning siap dinikmati.

Tips Memasak Sayur Bayam Labu Kuning

ilustrasi labu siam (vecteezy.com/Dody Rachmadi)

  1. Gunakan sayur-mayur segar untuk mendapatkan perpaduan rasa terbaik pada sayur bening bayam ini.
  2. Pastikan memasak labu kuning tidak dilakukan terlalu lama agar hasilnya tidak hancur atau benyek.
  3. Kamu bisa memasukkan isian lain untuk meramaikan sayur bening bayam ini. Contohnya labu siam, wortel, jagung, dan sebagainya.
  4. Hidangan ini bisa kamu sajikan bersama sambal sampai kerupuk favorit untuk memperkaya rasa sekaligus tekstur masakan.

Olahan sayur bayam labu kuning ini sukses membawa nuansa gurih dan segar dalam satu masakan. Sensasinya yang refreshing membuat makanan tersebut cocok jadi pelengkap di berbagai suasana. Gimana, tertarik memasaknya?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
5 Tips Memasak Sayur Bayam agar Nutrisinya Terjaga Penuh
5 Resep Sayur Bayam, Kreasi Menu Simpel yang Gak Membosankan
Topics
sayursayur bayambayamEducate meLabu Kuning

Editorial Team

EditorInaf Mei

Tonton lebih seru di