Daging sapi giling adalah bahan pangan yang cukup mudah disimpan. Tinggal dimasukkan ke dalam frezeer, daging giling bisa awet untuk beberapa hari. Mengolahnya pun terbilang mudah, benar kan?
Kalau kamu sudah 'buntu' mau mengolah daging giling jadi masakan apa, cobalah membuat semur bola daging. Caranya praktis, rasanya dijamin istimewa banget, deh. Berikut resep semur bola daging yang bisa jadi panduanmu.
Bahan utama:
Bahan bumbu:
Siapkan wadah cukup besar, lalu masukkan daging sapi giling ke dalamnya. Masukkan telur, lalu tekan dan aduk daging giling sampai lembut dan mudah dibentuk.
Selanjutnya, bumbui daging giling dengan penyedap jamur, merica bubuk, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk daging giling bersama bumbu sampai tercampur merata, lalu diamkan.
Siapkan telur puyuh yang sudah dikupas, lalu ambil satu sendok makan adonan daging. Balut telur dengan daging hingga membentuk bola. Lakukan sampai semua adonannya habis.
Setelah itu, panaskan sedikit mentega di wajan hingga meleleh. Goreng bola daging secara bergantian sampai matang dan berwarna kecokelatan. Jika sudah, segera angkat dan tiriskan.
Dalam wajan yang sama, lelehkan kembali mentega dan masukkan cincangan bawang putih. Tambahkan irisan bawang bombay, lalu tumis hingga harum dan layu.
Selanjutnya, tuang air dan tunggu hingga mendidih. Masukkan bola daging bersama baby potato, saus tomat, kecap manis, gula, garam, dan merica. Aduk sampai tercampur merata.
Masak sampai kentangnya empuk dan tunggu bumbunya meresap ke dalam bola daging secara sempurna. Apabila sudah matang, segera angkat dan sajikan semur bola daging dengan nasi putih hangat.
Gimana, sangat mudah, kan membuat semur bola daging ini? Gak butuh waktu lama dan bahan yang rumit, menu ini cocok banget kamu sajikan buat makan malam bersama keluarga. Dijamin lahap!