Resep Daging Sapi Kuah yang Spesial, Aromanya Bikin Air Liur Menetes
Punya stok daging sapi di rumah, tapi bingung mau masak apa? Kamu bisa memasaknya menjadi daging sapi kuah.
Dimasak dengan bumbu dan aneka sayuran yang segar. Olahan daging sapi ini bisa jadi alternatif menu, supaya kamu gak bosan.
Apalagi kalau disantap selagi hangat dengan nasi putih dan sambal favoritmu. Dijamin ketagihan, yuk masak daging sapi kuah dengan resep berikut!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 200 gram daging sapi, potong-potong
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 butir pala
- 1 sdt merica
- garam secukupnya
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1sdt gula pasir
- 1 buah kentang, potong-potong
- 1 batang wortel, potong-potong
- kol secukupnya, potong-potong
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 batang daun bawang, iris
- seledri secukupnya, iris
- air secukupnya
- minyak secukupnya
2. Rebus daging sapi
Panaskan air di dalam panci hingga mendidih. Masukkan daging sapi, masak hingga berbusa. Setelah itu, buang busanya. Rebus hingga daging empuk dan matang.
3. Buat bumbu halus, lalu tumis
Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, merica, garam dan pala. Setelah halus, tumis bumbu halus dengan minyak panas hingga matang.
4. Masukkan bumbu halus dan bahan lainnya
Berikutnya, masukkan bumbu halus ke dalam panci daging. Beri gula pasir dan lada bubuk, lalu aduk merata. Masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong, masak hingga matang.
5. Tambah bahan lain, masak hingga matang
Tambahkan kol dan tomat, masak sebentar hingga layu. Kemudian koreksi rasa, lalu angkat setelah matang. Terakhir, pindahkan ke dalam mangkuk saji.
Itulah resep daging sapi kuah yang spesial dan beraroma. Makanan ini bisa dinikmati langsung atau dengan nasi hangat. Selamat mencoba!
