Resep Shrimp Roll Bento ala Yummy, Gak Kalah Enak dari Restoran Jepang
Lagi ngidam makanan ala Jepang tapi gak mau keluar bujet mahal? Kamu bisa bikin di rumah, lho! Kali ini ada resep shrimp roll bento ala Yummy yang bisa mengobati rasa rindu pada masakan Jepang.
Cara membuatnya mudah, kok. Simak resep dan cara membuat shrimp roll bento ala Yummy berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan kulit:
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 150 ml susu cair
- ½ sdt mentega tawar, lelehkan
- 1/4 sdt garam
- lada
- cooking sheet
- minyak goreng
- 1 butir telur, kocok lepas untuk bahan pelapis
Bahan isian:
- 400 gram udang segar, kupas kulitnya
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdt minyak wijen
- 1 butir telur, pisahkan putih telurnya
- garam, merica, dan gula secukupnya
2. Bikin adonan kulit
Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, garam, lada, telur yang sudah dikocok, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
Gunakan whisker sambil memasukkan susu secara berkala. Kemudian, masukkan mentega tawar, aduk-aduk hingga rata.
3. Masak adonan kulit hingga matang
Panaskan teflon, lalu tuangkan satu centong adonan kulit. Masak hingga matang. Setelah itu, sisihkan dan tutup dengan kain lembap.
4. Haluskan beberapa bahan
Siapkan food processor. Masukkan udang, bawang putih, tepung maizena, minyak wijen, putih telur, garam, gula, dan merica. Proses dengan food processor hingga lembut.
5. Kukus shrimp roll
Letakkan kulit di atas cooking sheet, tuang adonan udang di atasnya, lalu gulung. Kukus hingga matang sekitar 35 menit.
6. Potong-potong dan goreng hingga matang
Setelah dikukus, potong-potong shrimp roll. Celupkan pada telur yang sudah dikocok. Siapkan teflon dengan minyak panas, lalu goreng hingga kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Shrimp roll bento ala Yummy siap disajikan!
Kamu bisa menikmati dengan cocolan saus sambal biar makin mantap. Dijadikan lauk dengan sepiring nasi hangat dan salad sayuran pun nikmat banget.
