Resep Singkong Goreng Merekah, Takjil Berbuka Puasa yang Praktis

24 Mar 2022, 11:31 WIB

resepsederhana-ku.blogspot.com

Singkong merupakan salah satu jenis umbi-umbian khas yang disukai banyak orang. Singkong juga bisa dijadikan pengganti nasi sebagai karbohidrat. Selain itu, singkong sangat mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Harganya yang terjangkau membuat singkong menjadi primadona di bulan ramadhan.

Salah satu olahan singkong yang praktis untuk menu berbuka puasa adalah singkong goreng merekah. Rasanya yang dihasilkan pun gurih dan nikmat. Dijamin keluarga pasti suka dan ketagihan.

Berikut resep singkong goreng merekah yang praktis untuk sajian berbuka puasa.

1. Siapkan bahan-bahan

pexels.com/lukas

Bahan yang perlu disiapkan:

Singkong yang empuk
4 siung bawang putih
Sedikit kunyit (sekitar 2cm berukuran kecil, boleh digunakan boleh juga tidak)
Garam
Penyedap rasa
Minyak untuk menggoreng

2. Haluskan bawang putih dan kunyit

pexels.com/Buenosia Carol

Kupas bawang putih dan kunyit, kemudian cuci bersih. Haluskan bumbu tersebut sampai benar-benar halus.

Kunyit digunakan untuk memberikan warna pada singkong agar terlihat lebih cantik dan merona. Selain kunyit, dapat menggunakan pewarna makanan berwarna kuning.

3. Rebus singkong dengan bumbu

pexels.com/Tanya Gorelova

Siapkan panci yang berisi air. Tambahkan singkong yang telah dikupas dan dicuci bersih ke dalam panci. Masukkan bumbu dan rebus singkong hingga empuk. Rebus singkong dengan menggunakan api sedang.

Aduk singkong secara berkala agar matang secara merata. Setelah terlihat empuk, matikan kompor dan tunggu sampai sedikit dingin. Jangan terlalu lama ya alias cukup sekitar 3-5 menit.

4. Goreng singkong sampai renyah

pexels.com/engin akyurt

Siapkan wajan penggorengan dan minyak. Panaskan sampai minyak menjadi panas. Setelah itu, masukkan singkong dan goreng sampai renyah.

Menggoreng singkong ini sedikit membutuhkan waktu lama agar singkong menjadi renyah dan gurih ketika dimakan. Jangan lupa dibalik agar singkong tidak gosong ya. Ketika telah berubah warna kecokelatan, angkat singkong dan sajikan.

5. Siapkan sambal tomat

pexels.com/pixabay

Singkong goreng merekah yang telah matang memiliki rasa gurih dari bawang putih dan lembut ketika digigit. Lebih nikmat lagi ketika disajikan dengan sambal tomat yang diuleg sendiri atau sambal botol yang sudah tersedia. Santap selagi hangat dengan segelas es teh pada saat berbuka puasa.

Itulah resep singkong goreng merekah yang praktis. Cocok untuk dijadikan santapan berbuka puasa bersama keluarga. Selamat mencoba.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.