Resep Siomay Ayam Nori yang Gurih, Teksturnya Empuk sekaligus Kenyal

Bahan-bahan:

1. 250 gram ayam, giling
2. 150 gram udang kupas, cincang
3. 1 batang daun bawang, cincang
4. 2 sdm tepung maizena
5. 1/2 batang wortel, parut
6. 1 cm jahe, parut
7. 2 siung bawang putih, parut
8. 1 sdt kecap ikan
9. 2 sdt kecap asin
10. 1 sdt minyak wijen
11. 1/2 sdt merica bubuk
12. 1 sdt kaldu jamur
13. garam secukupnya
14. gula pasir secukupnya
15. 2 sdm air
16. kulit nori secukupnya

1. Campur ayam, udang kupas, daun bawang, dan maizena.
2. Masukkan wortel parut, jahe, bawang putih, kecap ikan, kecap asin, dan minyak wijen.
3. Beri merica bubuk, kaldu jamur, garam, gula pasir, dan sedikit air.
4. Setelah menjadi adonan, masukkan 1 sdt isian ke tengah lembaran nori.
5. Bentuk seperti mangkuk, rapikan sisi-sisinya biar melekat.
6. Lakukan hingga adonan habis.
7. Kukus hingga matang selama 15 menit.
8. Sajikan siomay ayam nori selagi hangat. 

1. Olesi pengukus dengan minyak biar gak lengket. 
2. Bawang putih parut bisa diganti dengan bawang putih bubuk. 
3. Sajikan dengan mayones dan chili oil. 

Itu dia resep siomay ayam nori yang bisa kamu coba. Jika ada sisa, masih bisa disimpan sebagai frozen food. Selamat mencoba!