Resep Sop Durian Keju, Dessert Spesial untuk Buka Puasa

Name: Resep Sop Durian Keju, Dessert Spesial untuk Buka Puasa
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

14 Mar 2025, 13:13 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Potret sop durian keju (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Ramadan identik dengan momen berbuka puasa yang dinantikan setiap harinya. Setelah seharian menahan lapar dan dahaga, menikmati hidangan manis yang menyegarkan bisa menjadi untuk mengembalikan energi dalam waktu singkat.

Ada berbagai jenis dessert nikmat yang sering hadir sebagai pelengkap berbuka. Nah, bagi pencinta durian, ada satu kreasi spesial yang wajib dicoba, yakni sop durian keju.

Kombinasi durian yang creamy dengan keju yang gurih akan menghadirkan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera. Begini cara membuat sop durian keju yang creamy dan menyegarkan.

Bahan Sop Durian Keju

Potret durian yang sudah terbuka (unsplash.com/@jimteo)

100 gram durian
keju parut secukupnya
500 ml air
1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
2 sdm krimer
2 sdm gula pasir
kental manis secukupnya
es batu secukupnya

Cara Membuat

Panaskan air, lalu masukkan gula pasir, kental manis, dan krimer. Aduk merata.
Setelah tercampur rata, kecilkan api, masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental.
Setelah itu, diamkan hingga dingin, lalu pindahkan ke mangkuk.
Siapkan daging durian, tuang kuah yang sudah dimasak.
Beri parutan keju secukupnya.
Sop durian keju siap disajikan.

Tips Membuat

Gunakan durian yang benar-benar matang, supaya teksturnya lembut dan rasanya lebih manis alami. Durian montong atau musang king bisa menjadi pilihan terbaik.
Pilih keju cheddar parut untuk memberikan rasa gurih yang sempurna.
Jika ingin mengurangi kandungan gula, gunakan madu sebagai pengganti kental manisnya.

Dengan resep ini, pencinta durian bisa menikmati hidangan spesial yang nikmat sekaligus menyegarkan. Selamat membuat sop durian keju untuk berbuka puasa di rumah!