Soto ayam menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia yang kerap disajikan bersama macam-macam isian. Hidangan ini bertambah menarik karena bisa disajikan dengan atau tanpa santan.
Biar referensi masakan berkuahmu bertambah banyak, berikut ini terdapat resep membuat soto ayam yang simpel namun sukses bikin terpikat. Yuk, catat!
Bahan-bahan
Soto ayam adalah makanan yang sangat ramai dengan macam-macam pelengkap. Maka dari itu, kamu bisa menyajikan pelengkap secara terpisah supaya hidangan tidak cepat lembek atau mengembang.
Beberapa rekomendasi isian yang bisa kamu siapkan adalah bihun atau soun, telur rebus, jeruk nipis, kol, tauge, dan macam-macam kerupuk biar kombinasinya semakin lezat. Kalau suka, kamu juga bisa menambahkan kecap serta sambal pedas.
Bukan sesuatu yang asing bahwa pengolahan soto ayam kerap kali menggunakan ayam kampung daripada jenis ayam lainnya. Hal ini bukan cuma membuat santapan terasa unik tetapi mampu memberi rasa yang maksimal.
Diketahui, ayam kampung memiliki rasa yang lebih gurih daripada ayam biasa, makanya banyak orang lebih suka menggunakan bahan tersebut. Namun jika kamu memakai ayam biasa pun tidak masalah, kuncinya ialah tambahkan penyedap supaya lebih tasty.
Resep ini diperuntukkan bagi soto ayam dengan kuah yang ringan. Jika kamu lebih suka soto kental maka kurangi penggunaan air dan tambahkan santan untuk memperoleh soto ayam yang lebih berat.
Di samping itu, jika kamu tidak bisa mengonsumsi santan, maka bahan tersebut bisa diganti memakai creamer atau susu full cream. Keduanya bisa menghasilkan kuah yang lebih sedap dan tidak kalah gurih dari santan.
Membuat soto ayam bisa dilakukan dengan mengikuti resep di atas. Sajian tersebut bisa dimakan bareng nasi hangat supaya kamu merasa kenyang lebih lama, apalagi untuk menemani selama bulan Ramadan hingga Lebaran nanti.