Resep Spageti Goreng Udang Pedas Manis, Rasanya Nendang

08 Feb 2026, 06:59 WIB

Sinta Listiyana

ilustrasi spageti goreng udang pedas manis (pixabay.com/DonMarciano)

Intinya sih...

Spageti goreng udang pedas manis bisa jadi pilihan menu praktis saat bosan dengan mi atau nasi.
Proses memasaknya tidak ribet dan bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan favoritmu.
Gunakan udang segar agar rasa spageti lebih manis alami dan tidak amis, serta tambahkan sedikit garam saat merebus spageti.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Spageti goreng udang pedas manis bisa jadi pilihan menu praktis saat kamu bosan dengan olahan mi atau nasi. Perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih dari udang membuat hidangan ini terasa istimewa meski bahannya sederhana. Menu ini cocok dimasak untuk makan siang, makan malam, bahkan ide bekal yang berbeda dari biasanya. Yuk, bayangkan aroma bawang dan saus pedas manis yang langsung bikin lapar sebelum masak.

Kalau kamu suka masakan ala rumahan dengan cita rasa kekinian, resep spageti goreng udang pedas manis ini wajib dicoba. Proses memasaknya tidak ribet dan bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan favoritmu. Tanpa perlu ke restoran, kamu sudah bisa menikmati spageti goreng yang lezat dan menggugah selera.

Bahan Spageti Goreng Udang Pedas Manis

ilustrasi spageti (pexels.com/Pixabay)

200 gram spageti kering
150 gram udang, kupas dan buang kotorannya
4 siung bawang putih, dicincang halus
5 buah cabai merah keriting, diiris serong
3 buah cabai rawit merah, diiris (sesuai selera)
3 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
1½ sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
½ sdt gula pasir
½ sdt garam
¼ sdt lada bubuk
3 sdm minyak goreng
Air secukupnya untuk merebus

Cara Membuat Spageti Goreng Udang Pedas Manis

ilustrasi merebus spageti (pixabay.com/sgrunden)

Spageti direbus dalam air mendidih hingga teksturnya al dente dan tidak terlalu lunak. Setelah matang, spageti ditiriskan lalu diberi sedikit minyak agar tidak saling menempel.
Minyak goreng dipanaskan di wajan dengan api sedang hingga cukup panas. Bawang putih kemudian ditumis hingga harum dan warnanya mulai kekuningan.
Irisan cabai merah dan cabai rawit dimasukkan ke dalam tumisan bawang. Bahan tersebut ditumis hingga layu dan aromanya semakin keluar.
Udang dimasukkan ke dalam wajan lalu dimasak hingga berubah warna menjadi kemerahan. Proses ini dilakukan singkat agar udang tetap juicy dan tidak alot.
Saus sambal, saus tomat, kecap manis, dan saus tiram dituang ke dalam wajan. Semua bahan diaduk hingga tercampur rata dan menghasilkan saus pedas manis yang kental.
Spageti yang sudah direbus dimasukkan ke dalam saus. Bahan kemudian diaduk perlahan hingga spageti terbalut saus secara merata.
Garam, gula, dan lada bubuk ditaburkan untuk menyeimbangkan rasa. Spageti goreng udang pedas manis dimasak sebentar hingga bumbu meresap sempurna.

Tips Memasak

ilustrasi memasak spageti (pexels.com/Alesia Kozik)

Gunakan udang segar agar rasa spageti lebih manis alami dan tidak amis.
Rebus spageti dengan tambahan sedikit garam supaya rasanya tidak hambar.
Jangan memasak udang terlalu lama agar teksturnya tetap empuk.
Sesuaikan jumlah cabai dan saus sambal dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

Aroma pedas manis yang menggoda dari spageti goreng ini dijamin bikin siapa pun tak sabar untuk mencicipinya. Sajikan selagi hangat dan tambahkan taburan bawang goreng atau daun bawang agar tampilannya makin menggoda selera.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.