Resep Spaghetti Bolognese Smoked Beef ala Rumahan, Creamy Bikin Nagih

28 Des 2025, 08:09 WIB

Sinta Listiyana

ilustrasi spaghetti bolognese smoked beef (commons.wikimedia.org/Ceeseven)

Intinya sih...

Spaghetti bolognese smoked beef bisa dibuat sendiri di rumah dengan rasa yang tak kalah lezat dari restoran Italia.
Resep ini cocok untuk menu makan siang, makan malam, bahkan ide bekal yang praktis dengan bahan mudah ditemukan dan cara membuatnya cukup sederhana.
Berbagai tips memasak spageti bolognese smoked beef agar hasilnya lebih nikmat dan disantap bersama garlic bread atau salad segar.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Siapa bilang spaghetti bolognese enak harus selalu makan di restoran Italia? Kamu juga bisa membuat spaghetti bolognese smoked beef sendiri di rumah dengan rasa yang tak kalah lezat. Perpaduan saus tomat yang gurih, smoked beef yang smoky, dan pasta yang lembut dijamin bikin selera makan langsung naik.

Resep spaghetti bolognese smoked beef ini cocok untuk menu makan siang, makan malam, bahkan ide bekal yang praktis. Bahannya mudah ditemukan dan cara membuatnya cukup sederhana untuk pemula. Kalau kamu ingin menyajikan hidangan Italia yang ramah di lidah orang Indonesia, resep ini sangat layak dicoba. Yuk, siapkan bahan dan ikuti langkah-langkahnya sampai selesai.

Bahan Spaghetti Bolognese Smoked Beef

ilustrasi spageti (pexels.com/Pixabay)

200 gram spageti kering
100 gram smoked beef, iris
1 buah bawang bombai ukuran kecil, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
200 gram saus bolognese siap pakai
3 sendok makan saus tomat
1 sendok teh gula pasir
½ sendok teh garam
½ sendok teh lada hitam bubuk
½ sendok teh oregano kering
2 sendok makan minyak zaitun atau minyak goreng
50 ml air rebusan pasta
Keju parut secukupnya untuk topping

Cara Membuat Spaghetti Bolognese Smoked Beef

ilustrasi merebus spageti (pixabay.com/sgrunden)

Spageti direbus dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam hingga teksturnya al dente. Setelah matang, pasta ditiriskan dan sebagian air rebusannya disisihkan untuk saus.
Minyak dipanaskan di atas wajan dengan api sedang hingga cukup panas. Bawang bombai dan bawang putih kemudian ditumis hingga harum dan berubah warna.
Smoked beef dimasukkan ke dalam tumisan bawang lalu diaduk hingga matang dan aromanya keluar. Proses ini dilakukan sampai smoked beef terlihat sedikit kering dan lebih wangi.
Saus bolognese dan saus tomat dituang ke dalam wajan lalu diaduk hingga tercampur rata. Air rebusan pasta kemudian ditambahkan sedikit demi sedikit agar saus tidak terlalu kental.
Garam, gula, lada, dan oregano dimasukkan ke dalam saus lalu diaduk perlahan. Bumbu dimasak hingga saus bolognese smoked beef terasa seimbang dan meresap.
Spageti yang sudah direbus dimasukkan ke dalam saus lalu diaduk hingga seluruh pasta terbalut rata. Proses ini dilakukan dengan api kecil agar saus tidak cepat mengering.
Spaghetti bolognese smoked beef disajikan selagi hangat di atas piring saji. Keju parut kemudian ditaburkan di atasnya sebagai pelengkap rasa dan aroma.

Tips Memasak

ilustrasi menumis bumbu (pexels.com/makafood)

Gunakan smoked beef berkualitas agar rasa smoky lebih terasa dan tidak terlalu asin.
Jangan memasak spageti terlalu lembek supaya teksturnya tetap kenyal saat dicampur saus.
Tambahkan air rebusan pasta sedikit demi sedikit agar saus lebih creamy dan menyatu.
Gunakan api kecil saat mencampur pasta dan saus agar bolognese tidak gosong di wajan.

Spaghetti bolognese smoked beef ini paling nikmat disantap bersama garlic bread atau salad segar. Cocok juga disajikan untuk keluarga di akhir pekan atau jadi menu spesial tanpa ribet. Sekarang kamu bisa menikmati pasta lezat ala kafe favorit langsung dari dapur sendiri.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.