Resep Sponge Cake Cokelat yang Rasanya Nyokelat Banget!
Sponge cake cokelat merupakan pilihan tepat untuk jadi hidangan spesial di berbagai acara. Teksturnya yang lembut dan empuk buat kue ini cocok disajikan untuk acara perayaan ataupun camilan santai di rumah. Apalagi rasanya yang legit dan nyokelat, dijamin bikin siapa aja ketagihan.
Sponge cake cokelat termasuk kue yang mudah dibuat dan menggunakan bahan-bahan sederhana. Jadi, cocok bagi kamu yang ingin mencoba memasaknya sendiri di rumah. Yuk, intip resep sponge cake cokelat yang rasanya lezat di bawah ini!
Bahan Sponge Cake Cokelat
- 6 butir telur
- 75 gr dark cooking chocolate
- 140 gr gula pasir
- 130 gr tepung terigu
- 30 gr coklat bubuk
- ¼ sdt vanili bubuk
- 1 sdt emulsifier
- 75 ml minyak sayur
Cara Membuat Sponge Cake Cokelat
- Tim minyak dan dark cooking chocolate hingga meleleh, lalu diamkan hingga suhu ruang.
- Kocok telur, vanili bubuk, emulsifier, dan gula pasir hingga mengembang.
- Masukan ayakan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk rata.
- Tambahkan lelehan cokelat, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper.
- Panggang di oven dengan suhu 175°C selama 30 menit.
- Sponge cake cokelat siap disajikan.
Tips Membuat Sponge Cake Cokelat
- Gunakan tepung terigu protein sedang atau rendah agar tekstur kue lebih lembut.
- Jangan overmixed saat mengaduk tepung agar kue tidak keras dan bantat.
- Campurkan lelehan cokelat saat sudah dingin agar adonan tidak matang sebelum dipanggang.
- Lakukan tes tusuk menggunakan sumpit untuk mengecek kematangan pada kue.
Dengan mengikuti resep sponge cake cokelat di atas kamu sudah bisa menghadirkan hidangan yang lezat di rumah. Jangan lupa perhatikan takaran bahan dan cara pembuatannya agar hasilnya semakin maksimal. Selamat mencoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
