Resep Sponge Cake Pencuci Piring yang Unik ala Chef Yuda Bustara

20 Agu 2020, 05:55 WIB

instagram.com/yudabustara

Setelah cloud bread, kini muncul kembali kue unik yang menarik perhatian warganet. Seorang nenek asal Tasmania, Alice Munro, berhasil membuat kue yang mirip spons pencuci piring.

Seperti dilansir dari Daily Mail, ia membuat kue tersebut dengan tepung bolu instan, mentega, dan pewarna makanan. Hal itu nyatanya menginspirasi salah satu chef Indonesia untuk membuatnya, yakni Yuda Bustara.

Buat kamu yang penasaran dengan cara membuat kue "pencuci piring" ini, simak resep selengkapnya berikut ini, ya!

1. Bahan-bahan yang digunakan

unsplash.com/daniellemacInnes

Bahan-bahan:

1 bungkus tepung sponge cake instan
4 butir telur
100 gram mentega, lelehkan
1 sdt pewarna makanan kuning
1 sdt pewarna makanan hijau
3 sdm selai

2. Kocok telur dengan tepung hingga merata

instagram.com/yudabustara

Siapkan wadah, lalu pecahkan empat butir telur ke dalamnya. Kocok telur dengan bantuan mixer hingga mengembang dan terasa lembut.

Selanjutnya, matikan mixer sebentar, lalu masukkan seluruh tepung sponge cake ke dalam adonan telur. Aduk kembali menggunakan mixer hingga tercampur merata.

3. Bagi adonan menjadi dua dan berikan warna

instagram.com/yudabustara

Setelah tepungnya merata, matikan kembali mixer dan masukkan mentega yang sudah dilelehkan. Aduk kembali adonan hingga tercampur rata. Jika sudah, segera matikan dan sisihkan.

Bagi adonan menjadi dua bagian, yakni 3/4 dan 1/4. Untuk bagian yang 1/4, berikan perwarna hijau dan aduk hingga rata. Sedangkan yang 3/4 adonan, berikan warna kuning secukupnya.

4. Panggang kedua kue hingga matang

instagram.com/yudabustara

Siapkan loyang dan alasi dengan baking paper terlebih dahulu. Tuang kedua adonan tersebut ke dalam masing-masing loyang dan pastikan merata.

Selanjutnya, nyalakan oven dan biarkan panas terlebih dahulu. Jika sudah, masukkan adonan dan panggang hingga matang sempura. Segera keluarkan dan dinginkan jika sudah matang.

5. Rekatkan kedua kue dengan olesan selai

instagram.com/yudabustara

Setelah kedua kue sudah mulai dingin, iris terlebih dahulu seluruh bagian sisinya, agar terlihat rongga-rongga pada kue. Lakukan perlahan tanpa membuat kuenya rusak.

Selanjutnya, oleskan selai secukupnya di atas kue berwarna kuning hingga merata. Tumpuk dengan kue berwarna hijau sambil sesekali ditekan. Potong kue menjadi tiga, lalu sajikan dengan krim.

6. Kalau bingung, simak video berikut

Itulah resep membuat sponge cake yang bentuknya mirip alat pencuci piring ala chef Yuda Bustara. Meski terkesan simpel dan sederhana, kue ini enak dan lembut banget, lho. Selamat mencoba!

Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.