Resep Steak Ayam Viral yang Nikmat, Bumbunya Pakai Saus BBQ
Belakangan ini menu steik ayam kembali digandrungi banyak orang, karena rasanya yang sedap dan ngangenin. Bahkan, kamu harus menungu pesanan hingga berhari-hari karena antrean yang panjang, seperti yang terjadi di Steak Ayam Pak Madi dan Steak 36 milik penyanyi Brisia Jodie.
Nah, kalau di tempat tinggalmu belum ada outletnya, kamu bisa coba memasak steik ayam sendiri di rumah. Berikut ini resep dan tips memasaknya. Gak sulit, kok!
Bahan-bahan dan cara membuat steik ayam
Bahan utama:
- 500 gram daging paha ayam tanpa tulang
Bumbu marinasi:
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
Bahan saus:
- 5 sdm saus barbeku botolan
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm air panas
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm lada hitam bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
Bahan pelengkap:
- 1 buah wortel, kukus
- 8-10 batang buncis, kukus
- kentang goreng
Cara membuat:
- Lumuri daging ayam dengan garam, kaldu bubuk dan lada hitam. Diamkan selama 30 menit.
- Campur semua bahan saus dan aduk hingga rata. Bagi dalam dua wadah, satu untuk memasak ayam dan satu lagi untuk di piring.
- Panaskan teflon, lalu masukkan sedikit minyak dan mentega. Panggang ayam sambil dilumuri dengan saus. Masak hingga bagian dalamnya matang.
- Letakkan ayam yang telah matang di atas piring saji. Siram dengan saus dan tambahkan wortel, buncis, serta kentang goreng.
- Steik ayam buatanmu siap dinikmati.
Tips memasak:
- Pastikan untuk menggunakan daging paha, supaya teksturnya tidak terlalu kering. Hindari penggunaan daging dada.
- Jangan terlalu lama memasak ayam supaya dagingnya tetap juicy dan nikmat.
- Olesi saus barbeku sesekali saat memasak ayam supaya meresap ke dalam daging.
Itu dia resep steik ayam viral yang juicy dan nikmat banget. Semoga berhasil membuatnya!
