Resep Steak Tahu Lada Hitam yang Juicy, Makan Mewah ala Resto
Steak atau steik biasanya terbuat dari daging sapi. Kalau mau coba kreasi baru, kamu bisa membuat steik yang terbuat dari campuran daging dan tahu. Disiram dengan saus lada hitam yang pedas, ugh terasa begitu nikmat!
Selain cocok untuk menu makan malam, steik tahu juga cocok untuk menu diet, lho. Yuk, cobain resep steak tahu yang enak dan sehat berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 100 gram tahu putih
- 100 gram daging giling
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt penyedap rasa
- 1 saset saus lada hitam
- bahan pelengkap sesuai selera
- minyak untuk memanggang
- 100 ml air
- 1 sdm maizena
2. Campurkan beberapa bahan
Siapkan tahu di dalam wadah, lalu haluskan dengan garpu. Setelah itu, campur dengan daging giling, garam, merica bubuk, penyedap rasa, dan telur. Aduk hingga tercampur rata.
3. Bentuk adonan
Berikutnya cuci tangan hingga bersih atau lapisi tangan dengan plastik. Ambil adonan sebesar telapak tangan, lalu bentuk bulat dan pipihkan. Lakukan cara yang sama hingga adonan habis.
4. Panggang hingga matang
Siapkan teflon datar, panaskan sedikit minyak. Panggang adonan hingga matang. Bolak-balik supaya matangnya merata. Angkat setelah berubah warna menjadi kecokelatan, kemudian sisihkan.
5. Masak saus lada hitam, lalu sajikan
Tuang saus tiram ke dalam teflon. Tambahkan air dan maizena, aduk hingga tercampur rata.
Setelah saus mendidih dan mengental, siram ke atas steak tahu. Sajikan dengan bahan pelengkap seperti kentang, wortel, dan brokoli rebus.
Itulah resep steik tahu lada hitam yang juicy dan empuk. Kamu bisa mengganti sausnya dengan saus keju, saus jamur, atau lainnya sesuai selera. Selamat memasak!
