Resep Steak Daging Sapi yang Juicy dan Empuk
Mau makan enak ala restoran dengan bujet lebih terjangkau? Yuk, bikin steak atau steik daging sapi di rumah! Kamu bisa menikmati daging sapi yang empuk dan juicy ala rumahan.
Dijamin rasanya gak kalah enak dengan steik yang ada di restoran. Caranya juga cukup simpel, lho. Simak resep steak daging sapi berikut ini!
Bahan-bahan membuat steak daging sapi
Bahan steak:
- 250 gram daging sapi, iris
- lada bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- 1 siung bawang putih cincang
- mentega secukupnya
- lada hitam secukupnya
- rosemary kering secukupnya
- minyak zaitun secukupnya
Bahan saus:
- 1 sdm margarin
- 1 buah bawang bombay, iris
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm tepung maizena, larutkan
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm lada hitam
- 500 ml air
Cara membuat steak daging sapi
- Siapkan wajan, lelehkan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Setelah itu, masukkan saus tomat, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, gula pasir, dan air.
- Masak sebentar, lalu tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan lada hitam. Tunggu hingga mendidih, kemudian tuang larutan maizena. Aduk hingga tercampur rata. Setelah itu angkat, lalu sisihkan.
- Selanjutnya, siapkan daging sapi, lalu beri garam dan lada bubuk. Lakukan pada sisi daging lainnya, olesi hingga bumbu tercampur rata. Diamkan hingga bumbunya meresap.
- Tuangkan sedikit minyak zaitun di atas pemanggang, lalu tumis bawang putih hingga harum. Panggang daging sapi, jangan lupa dibalik supaya matang merata. Masukkan mentega, rosemary, dan lada hitam.
- Setelah daging matang, pindahkan ke piring, lalu siram dengan saus yang sudah dimasak. Beri pelengkap seperti irisan wortel, buncis, dan jagung. Steak daging sapi siap disajikan.
Itulah resep steak daging sapi yang bisa kamu coba di rumah. Kamu bisa mengganti sausnya sesuai selera, lho. Selamat mencoba!
