Resep Sundubu Jjigae Jamur, Sup Pedas Penghangat Tubuh saat Hujan!

Name: Resep Sundubu Jjigae Jamur, Sup Pedas Penghangat Tubuh saat Hujan!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

14 Mar 2024, 15:31 WIB

Tamara Febriyanti

sundubu jjigae jamur (commons.wikimedia.org/ titanium22)

Sup hangat dengan rasa pedas bisa membantu menghangatkan tubuh saat turun hujan. Rasa dan aromanya juga dapat membantu membuka saluran hidung yang tersumbat akibat cuaca dingin.

Sundubu jjigae jamur menjadi menu yang pas untuk dinikmati saat hujan. Sup yang berisi tahu sutra ini memiliki rasa khas yang dapat mengusir rasa bosan kala hujan.

Nah, buat kamu yang ingin mencobanya, simak resep sundubu jjigae jamur beserta tips memasaknya. Jangan lupa dicatat!

1. Bahan Sundubu Jjigae Jamur

tahu sutera (commons.wikimedia.org/ Okdp)

Bahan utama:

300 gram tahu sutra
80 gram jamur enoki
60 gram jamur tiram
60 gram jamur shiitake
1 butir telur
1 tangkai daun bawang

Bahan kaldu sup:

350 ml kaldu dari rumput laut kering dan ikan teri
1 sdm minyak goreng
1 sdm saus gochujang
1 sdt bawang putih, cincang halus
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
Lada hitam secukupnya

2. Cara Membuat Sundubu Jjigae Jamur

proses membuat sundubu jjigae jamur (commons.wikimedia.org/ :/)

Siapkan panci, masukan minyak goreng, saus gochujang, bawang putih, dan kecap.
Tumis dengan api sedang dan aduk rata selama 1 menit.
Tambahkan kaldu, rebus dengan api sedang, kemudian tunggu sampai mendidih selama 3 menit.
Beri garam dan aduk sampai merata.
Tambahkan potongan tahu, jamur yang sudah diiris, dan telur.
Masak selama 1-2 menit. Tambahkan daun bawang, lada hitam, dan minyak wijen.
Sajikan dengan nasi hangat.

Tips Memasak Sundubu Jjigae Jamur

sundubu jjigae jamur (commons.wikimedia.org/ avlxyz)

Gunakan ttukbaegi (panci tanah liat khas Korea) atau panci berdinding tebal supaya panas sundubu jjigae jamur bisa bertahan lama.
Gunakan tahu sutra yang memiliki tekstur setengah padat.
Masukkan tahu pada saat terakhir dan diletakkkan paling atas untuk mencegah tahu hancur.
Sesuaikan takaran saus gochujang dengan selera masing-masing supaya rasa pedasnya sundubu jjigae jamur masih bisa dinikmati.
Segera sajikan sundubu jjigae jamur saat masih panas.

Sundubu jjigae jamur paling nikmat disantap dengan tambahan kimchi, nasi, telur kukus, dan banchan. Gimana, kamu tertarik untuk mempraktekkan resep ini di rumah?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.