Resep Sup Iga Sapi ala Restoran Sunda yang Gurihnya Bikin Nagih

Kalau kamu sedang mencari hidangan berkuah yang bisa menghangatkan tubuh dan menggugah selera, sup iga sapi ala restoran Sunda bisa jadi pilihan sempurna. Hidangan ini terkenal dengan cita rasanya yang gurih, segar, dan kaya rempah. Kuah bening yang menyatu dengan kaldu iga membuat rasanya begitu menenangkan. Cocok dinikmati saat cuaca dingin, saat badan kurang fit, atau saat ingin makanan berkuah yang berkelas tapi tetap rumahan.
Sup iga sapi khas Sunda biasanya disajikan bersama sambal rawit dan nasi putih hangat. Perpaduan kuah kaldu yang gurih dengan sayuran segar membuat menu ini terasa lengkap. Meskipun terlihat mewah seperti buatan restoran, resep ini bisa kamu praktikkan sendiri di rumah dengan mudah.
Yuk, ikuti resep sup iga sapi ala restoran Sunda dan tips membuatnya supaya hasilnya lezat dan memuaskan.
Bahan Sup Iga Sapi ala Restoran Sunda
- 1 kilogram iga sapi, potong sesuai selera
- 2 liter air
- 4 siung bawang putih, geprek
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 2 batang daun bawang, potong 3 cm
- 2 batang seledri, potong kasar
- 2 cm jahe, geprek
- 1 sendok makan garam
- ½ sendok makan gula pasir
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 buah wortel, iris bulat
- 1 buah kentang, potong dadu besar
- Minyak goreng secukupnya